Moelleux d’automne aux noix

Superbe gateau aux fruits d'automne - italmo

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Pommes1 Poire90 G de cerneaux de noix200 G de farine2 Œufs150 G de sucre en poudre (+ 1 cuillère à soupe pour le moule)10G de vergeoise brune125 G de beurre (+ 5 g pour le moule)1 Sachet de levure chimique1/2 Cuillère à café de vanille en poudre

Préparation:

Battre ensemble le sucre en poudre et les œufs entiers.
Verser le sachet de levure, la farine, les noix concassées et commencer à mélanger. Réserver 10 des plus beaux cerneaux de noix pour la décoration et concasser les autres pour l’intérieur de la préparation.
Ajouter le beurre à moitié fondu et mélanger de façon homogène la pâte. Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
Ajouter dans le bol une pomme et une poire coupées en petits dés et une demi cuillère à café de vanille en poudre et bien mélanger le tout.
Beurrer un moule à manqué à l’aide d’un pinceau. J'ai pris un moule démontable avec charnière.
Verser une grosse cuillère à soupe de sucre en poudre dans le moule puis faire glisser le sucre de façon à ce qu’il recouvre le beurre sur une fine pellicule.
Verser la pâte aux noix, pomme et poire dans le moule et égaliser la surface.
Peler et ôter le trognon des deux autres pommes, les couper en quartiers et chaque quartier en 4 tranches, disposer ces tranches sur la pâte en les enfonçant légèrement.
Disposer des demi cerneaux de noix au pourtour de la rosace et au centre afin de parfaire la présentation.
Saupoudrer le gâteau d’un peu de vergeoise et enfourner pour 45 minutes. La lame du couteau doit ressortir sèche.
Sortir le gâteau du four et le laisser totalement refroidi.


La recette thermomix ici


Une portion (env. 210 g) :
Calories 554 kcal   Protéines 8,4 g   Glucides 58,6 g   Lipides 27,2 g  

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9 commentaires

Oh la gourmande

Oh merci c'est très gentil
Bon week end

azazael

valoir largement 5 coeurs

joieetsoleil

il est super ton gâteau bravo bises

Oh la gourmande

Merci à toute et bon dimanche

Kilomètre-0

Wouah, il est beau ton gâteau. Il n'a pas du faire long feu

katcelau

bien bon pour un début d automne avec un bon café !! bizz kat

Notre am❤ur de cuisine

Sa donne envie, il est beau, bisous

Cuisineplaisir

Ah ça j'aime beaucoup !
C'est un genre que je peux faire, bises à toi !

italmo

SUPERBE GATEAU AUX FRUITS D'AUTOMNE
BISOUS

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