Mousse de Poulet Bardée de jambon de Bayonne

Superbe assiette que je dégusterais bien - joieetsoleil

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recette Mousse de Poulet Bardée de jambon de Bayonne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

350gr de blanc de poulet 250gr de ricotta 12 tranches de jambon de Bayonne 50 gr de parmesan 5cl de vin blanc sec ciboulette ciselée paprika poivre

Préparation:


  1. Mixer le poulet. Ajouter au poulet la ricotta, le parmesan, la ciboulette, le poivre, et le paprika environ 1 c à café selon vos goûts. Mélanger le tout.

  2. Étaler 4 tranches de jambon de Bayonne, puis y mettre un peu de farce au centre. Rabattre les bords du jambon pour enfermer la farce à l'intérieur. Vous obtenez 3 boudins de jambon de Bayonne.

  3. Faire revenir les "boudins" de mousse de poulet dans une poêle, sur les deux côtés.

  4. Placer les "boudins" sur une plaque avec du papier sulfurisé et poursuivre la cuisson 30 min au four à 180°C. Après 10 min de cuisson, arroser avec le vin blanc, laisser évaporer puis couvrir les boudins avec du papier aluminium.

  5. Dresser vos assiettes, j'ai accompagné avec un riz complet et un peu de salade, vous aurez une assiette équilibrée.


La recette thermomix ici


Une portion (env. 290 g) :
Calories 415 kcal   Protéines 53,1 g   Glucides 2,9 g   Lipides 14,7 g  

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10 commentaires

Carmen

Hummmm belle recette une idée top, bises

Oh la gourmande

Merci beaucoup les amis

katcelau

un delice ton assiette !!! bizz kat

cathoudeco

Belle recette

0214babou

J'adore votre idée. Merci

joieetsoleil

superbe assiette que je dégusterais bien

Kilomètre-0

tu me prends par les sentiments Delphine

italmo

une delicieuse assiette j'aime beaucoup bravo
bises

pattysaveurs

Une délicieuse recette Bon week-end Delphine!

jeanmerode

bonne recette,belle assiette

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