Oeufs brouillés à la Coppa

Servir avec votre chips de Coppa et parsemer d'un peu de ciboulette ciselée

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recette Oeufs brouillés à la Coppa

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 œufs 80g de Coppa (garder 1 ou 2 tranches pour faire des chips) 1 petit oignon 10g de beurre 1 c à s de crème fraîche 1 pincée de piment d'Espelette poivre Ciboulette

Préparation:


  1. Éplucher et émincer votre oignon.

  2. Découper finement votre Coppa. Garder deux tranches pour faire des chips, mettre une lamelle au micro-onde pendant 35 sec à 800 watts.

  3. Dans un saladier, battre les œufs.

  4. Ajouter le piment d'Espelette, saler légèrement (à cause de la Coppa) et poivrer à votre convenance.

  5. Dans une casserole, faire fondre la noisette de beurre et faire revenir votre oignon.

  6. Verser les œufs battus et remuer jusqu'à qu'ils soient cuits.

  7. Retirer la casserole du feu. Ajouter les lamelles de Coppa, avec 1 c. à s. de crème épaisse. Remuer.

  8. Servir avec votre chips de Coppa et parsemer d'un peu de ciboulette ciselée.

  9. Servir aussitôt.


Recette thermomix ici


Une portion (env. 200 g) :
Calories 317 kcal   Protéines 20,2 g   Glucides 2,0 g   Lipides 22,3 g  

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6 commentaires

Catalina

bonne idée bravo

italmo

DE BONS OEUFS BROUILLES AUX CHIPS DE COPPA J'ADORE
BISES

Kilomètre-0

Très jolie présentation, bravo

Cuisineplaisir

C'est bon cha

Notre am❤ur de cuisine

Quel belle idée biz

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