Pains aux olives/oignons et jambon/oignons

Tes pains sont magnifiques.! - makiace

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recette Pains aux olives/oignons et jambon/oignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300G d'eau 80G d'huile d'olive 30G de levure boulangère fraîche 700G de farine 1 C à c de sel 2 Oignons 35 G d'olives noires dénoyautées 100 G de râpé de jambon fumé.

Préparation:

Préparation au thermomix :



  1. Verser l'eau, l'huile d'olive et la levure fraîche dans le bol et mixer 1 min30 sec/37°C/Vit2.

  2. Ajouter la farine et le sel, pétrir 3 min/bol fermé. Diviser la pâte en deux pâtons.

  3. Placer 1 oignon dans le bol puis mixer 5 sec/Vit5, ajouter un premier pâton et les olives puis pétrir 30 sec/bol fermé, avec l'aide de la spatule, poser votre pâte sur une surface fariné, elle est un peu collante c'est normal. Farinez-vous les mains.

  4. Faire le deuxème pâton au jambon : Placer le deuxième oignon, mixer 5 sec/Vit5, ajouter le deuxième pâton, puis le jambon râpé puis pétrir 30 sec/bol fermé, avec l'aide de la spatule, poser votre pâte sur une surface fariné.

  5. Donner une forme de pain aux pâtons, les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et couvrir avec un torchon. Laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 20 minutes, la pâte doit doubler de volume.

  6. Préchauffer le four à 200°C

  7. Grigner vos pains puis faire cuire à 200°C pendant 45 minutes.

  8. Laisser refroidir avant de couper des tranches.


http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/03/pains-aux-olives-oignons-et-jambon-oignons.html


Une portion (env. 360 g) :
Calories 899 kcal   Protéines 25,3 g   Glucides 122,8 g   Lipides 25,3 g  

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7 commentaires

PATALVA

bravo pour ces beaux pains !!!

Anettes7024

Superbe, vraiment le top du pain!

makiace

Tes pains sont magnifiques! J'ai encore jamais fait et j'ai pas le thermomix...
Bisous

katcelau

excellent !! ils doivent être super bon !!!!rien que la couleur!!!!hummm bizzz kat

jeanmerode

superbes tes pains

mimic

délicieux!!

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