Poulet à l'Aubergine

Une recette de poulet appétissante par Oh la gourmande

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recette Poulet à l'Aubergine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

200G d'oignon 1 C à s d'huile d'olive 1 Aubergine environ 400g 150 G de tomates 2 Escalopes de poulet 3 C à c de paprika Sel poivre Semoule pour accompagner

Préparation:


  1. Éplucher l'oignon, le ciseler le faire suer pendant quelques minutes dans votre sauteuse avec votre huile d'olive, laver et couper en gros dés les aubergines, laver et peler vos tomates, les couper en quartiers, les ajouter aux oignons, puis les faire revenir pendant environ 20 minutes sur feu doux à couvert en mélangeant régulièrement.

  2. Découper vos escalopes en lanières les ajouter à la préparation assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre, puis continuer la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

  3. Pendant ce temps, faire cuire votre semoule avec de l'eau bouillante.

  4. Dresser vos assiettes en mettant de la semoule au fond, puis disposer votre viande et vos légumes sur le dessus.

  5. Bon appétit


La recette au thermomix ici


Une portion (env. 300 g) :
Calories 290 kcal   Protéines 26,6 g   Glucides 8,9 g   Lipides 11,8 g  

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8 commentaires

Oh la gourmande

Merci cuisineplaisir

Cuisineplaisir

Une bonne recette bien alléchante

Oh la gourmande

Merci Martine

Kilomètre-0

Quel beau plat Delphine

Oh la gourmande

Merci Cuisineenfolie

cuisineenfolie

Oui Pattysaveurs à raison c'est une belle recette ! Bisous

Oh la gourmande

Merci Patty

pattysaveurs

Une belle recette, très appétissant!

Votes

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    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
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    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.

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