Purée de pommes de terre lardée

Attendre quelques minutes avant de démouler puis servir avec de la salade

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recette Purée de pommes de terre lardée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

550g de pomme de terre 20cl de crème fraîche épaisse 18 tranches de lard fumé 2 c à s d'oignons en poudre Persillade 150 g de Comté râpé + petits cubes pour la fin Poivre.

Préparation:


  1. Faire cuire vos pommes de terre 10 minutes à la vapeur.

  2. Les éplucher et les mélanger dans un saladier avec la crème fraîche, le comté râpé, la persillade et l'oignon en poudre, poivrer. Vous obtenez une purée.

  3. Préchauffer votre four à 200°C

  4. Mettre vos tranches de lard dans un moule à muffins en silicone puis remplir chaque empreinte avec la purée de pomme de terre.

  5. Déposer des petits cubes de Comté sur chaque purée puis enfourner pour 15 minutes environ.

  6. Attendre quelques minutes avant de démouler puis servir avec de la salade.


La recette thermomix ici


Une portion (env. 230 g) :
Calories 406 kcal   Protéines 13,6 g   Glucides 20,4 g   Lipides 27,2 g  

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6 commentaires

joieetsoleil

Hum bien bon ce petit plat

Oh la gourmande

Merci Martine

Kilomètre-0

simple et délicieux

Oh la gourmande

Merci les filles

katcelau

accompagné d une bonne viande ou volaille un délice !! bizzz kat

pattysaveurs

Très bonne idée, ça donne faim! Bisous et bonne journée!

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    joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.

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