La soupe miracle

Une recette de soupe maison par Olivier Gimeno

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
3 Commentaires
97
recette La soupe miracle

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 tête d’ail 2 poivrons rouges 1 boîte de tomates en dés 1 chou frisé 250 g de carottes 4 branches de persil 600 g d’oignons 2,5 litres d’eau 2 cuillères à soupe de curry Sel poivre et Harissa

Préparation:




  1. Fendre le chou en deux, retirer le coeur en coupant en biais et le découper en morceaux

  2. Défaire les gousses d’ail, les écraser pour enlever la peau et les fendre en deux pour les dégermer

  3. Trancher l’extrémité du poivron, retirer le pédoncule, le couper en deux, retirer les graines et les membranes blanches

  4. Découper les poivrons en morceaux

  5. Peler et découper les carottes en gros morceaux

  6. Effeuiller le persil

  7. Couper les extrémités des oignons, en retirer la peau et les découper également en morceaux

  8. Réunir les ingrédients dans une marmite

  9. Verser la boîte de tomates en dés

  10. Ajouter l’eau, couvrir et cuire 45 min sur feu moyen vif

  11. Mixer la soupe et assaisonner avec le curry, le sel, le poivre et une pointe d’harissa si vous aimez ça

  12. Mixer à nouveau


Mots-clés: brûle graisse, cuisine, recette, régime, soupe miracle

Pour 100 g :
Calories 20 kcal   Protéines 0 g   Glucides 2 g   Lipides 0 g  

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3 commentaires

Tiguidou

J’étais hésitante à cause du curry, mais vraiment, mon mari et moi avons apprécié et je conserve la recette. Merci.

campanule

bravo pour ta soupe,sans problème je la refais 5/5 pour ce partage et en meme temps ,je te souhaite une très très bonne année 2011.

bien à toi

vece helena

merci olivier pour ta soupe miracle moi j'aime bien ta cuisine mais surtout ton humour. bonne soirée

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Tiguidou a trouvé ça bon.

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