Biscuits chocolat et raisins sec

Une recette de biscuits chocolatée par onisrev

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recette Biscuits chocolat et raisins sec

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50 G de beurre non salé 30G de sucre 1 Pincée de sel 30G de chocolat noir1 Jaune d'oeuf 100G de farine à gâteau 20G d'amandes moulues 30 G raisins sec

Préparation:

Dans un saladier couper le chocolat en carrés et mettre au micro-onde 30 secondes, mélanger avec la marise, réserver.


Dans un autre saladier, mettre 50g de beurre doux pommade, mélanger avec la marise. Ajouter, 30g de sucre en poudre et une pincée de sel, mélanger. Ajouter un jaune d'oeuf, mélanger puis ajouter le chocolat fondu, mélanger.


Tamiser 100 g de farine T55 et 20 g de poudre d'amande et mélanger à la préparation puis les 30 g de raisins sec.


Prendre du film alimentaire et metter la pâte en faisant un boudin de 15 cm de longueur pas plus sinon les biscuits seront trop petits et mettre le boudin 30 minutes au congélateur.


Faire préchauffager le four à 170°.


Saupoudrer le boudin de sucre semoule et rouler le dedans pour que le sucre adère bien à la pâte puis avec un couteau couper 10 tranches de 1, 5 cm.


Mettre sur une plaque recouverte de sulfuriser puis enfourner 20 minutes à chaleur tournante.


Laissez-les bien refroidir avant de les manipuler.

Une portion (env. 70 g) :
Calories 322 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 31,7 g   Lipides 16,9 g  

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 11fanfan79, ladymozoti et 9 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.