Polo (cuisine ouighour)

Une recette de plat proposée par ouighour

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3 Commentaires
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recette polo (cuisine ouighour)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

500g de Carottes coupées finement en lamelle Un Oignon500g de Riz500ml d’eau200ml d’Huile600g de Viande d’agneau100g de Raisin sec Une cuillère à café de Cumin

Préparation:

Chauffez l’huile dans une casserole.


Mettez l’oignon et retirer après avoir légèrement fait griller.


Mettez la viande dans l’huile et faite dorer.


Mettez les carottes. Cuisez ensemble environ 3-5 minutes.


Mettez l’eau par-dessus et faite bouillonner environ 2-3 minutes.  


Retirer les morceaux de viande. Mettez le riz dans la casserole.


Dès qu’il n’y a plus d’eau visible dans la casserole, baissez le feu.


 Mettez les raisins secs et du cumin. Remettez les morceaux de viande par-dessus.


 Couvre la casserole avec le couvercle.  Faite cuire pendant 15 minutes sur le feu doux.


A servir chaud.



Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine chinoise, cuisine moyen orient, cuisine musulmane, cuisine oriental, cuisine ouïghour, cuisine turque, pilaf, riz

Pour 100 g :
Calories 188 kcal   Protéines 5 g   Glucides 18 g   Lipides 9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Invité

je cherchais la recette celle que l on m avait donnee c est du boeuf a la place de l agneau et des piments de cayenne mais celle si a l air bien bonne a essayer

cocochanelle

Miam cela ma l'air bon! Je te remercie pour ta recette OUIGHOUR

Invité

trop bon

Votes

    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    soumya a trouvé ça assez bon.

Ils ont envie d'essayer

 184Invité, Invité et 182 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.