Polo (cuisine ouighour)
Une recette de plat proposée par ouighour
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes)
500g de Carottes coupées finement en lamelle Un Oignon500g de Riz500ml d’eau200ml d’Huile600g de Viande d’agneau100g de Raisin sec Une cuillère à café de Cumin
Préparation
Chauffez l’huile dans une casserole.
Mettez l’oignon et retirer après avoir légèrement fait griller.
Mettez la viande dans l’huile et faite dorer.
Mettez les carottes. Cuisez ensemble environ 3-5 minutes.
Mettez l’eau par-dessus et faite bouillonner environ 2-3 minutes.
Retirer les morceaux de viande. Mettez le riz dans la casserole.
Dès qu’il n’y a plus d’eau visible dans la casserole, baissez le feu.
Mettez les raisins secs et du cumin. Remettez les morceaux de viande par-dessus.
Couvre la casserole avec le couvercle. Faite cuire pendant 15 minutes sur le feu doux.
A servir chaud.
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine chinoise, cuisine moyen orient, cuisine musulmane, cuisine oriental, cuisine ouïghour, cuisine turque, pilaf, riz
Pour 100 g :
Calories 188 kcal
Protéines 5 g
Glucides 18 g
Lipides 9 g
Publié par ouighour
Votes
- soumya a trouvé ça assez bon.
3 commentaires
Invité
je cherchais la recette celle que l on m avait donnee c est du boeuf a la place de l agneau et des piments de cayenne mais celle si a l air bien bonne a essayer
cocochanelle
Miam cela ma l'air bon! Je te remercie pour ta recette OUIGHOUR
Invité
trop bon