Kaldi (feuilleté aux légumes et au thon)
Votre recette et magnifique et très bonne j'adore - Saadia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 rouleaux de pâte feuilletée,
2 oignons,
2 à 3 gousses d'ail,
2 belles tomates,
environ 200g de viande hachée (que j'ai remplacé par du thon),
un poivron,
une poignée d'olives,
sel, poivre,
curcuma,
tabil (mélange d'épices de 'Algérie de l'est et de la Tunisie, que vous pouvez remplacer par du ras el hanout)
quelques triangles de vache qui rit (ou de kiri)
Préparation:
Émincez l'oignon, coupez le poivron en julienne, faites cuire sur feu doux avec du sel jusqu'à ce que toute leur eau soit dégagée.
Ajoutez les tomates coupées en rondelles. Quand tous les légumes deviennent bien ramollis, ajoutez l'ail et les épices et un filet d'huile d'olive. Réservez dans une assiette.
Faites revenir la viande hachée (ou le thon) dans la même poêle avec sel, poivre, et un petit oignon émincé.
Étalez la pâte au rouleau dans un plat carré ou rectangulaire, disposez d'abord la farce a chakchouka (les légumes), puis dessus, celle de la viande (ou thon), parsemer de fromage.
Couvrez avec le deuxième rouleau de pâte, préalablement étalé.
Badigeonnez de jaune d'oeuf, parsemer de grains de sésame. Faites des marques carres sur le dessus, et enfournez 20/30 minutes à 180°C.
Mots-clés: cuisine algérienne, épices, feuilleté, pâte feuilletée, poivrons, thon, vache qui rit
Pour 100 g :
Calories 58 kcal
Protéines 5 g
Glucides 3 g
Lipides 1 g
Publié par Oum Koulthoum
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
47 commentaires
Invité
recette réussie , trop bon !!!!!! à refaire !!!!!
amina
bonne recette je vais l essayer tout suite merci
mamia78
c est une tres bonne recttee
Invité
Facile à faire juste à trouver une présentation
NANOU
J'AIME BEAUCOUP CETTE RECETTE MERCI
anna
bonne recette j'ai proceder differemment pour le montage : j'ai utiliser une seule pate que j'ai etaler dans un mouler à tarte pour 4 personnes j'ai deposer dans le fond des tostinettes j'ai recouvert avec la garniture (je melange la viande et les legumes)et des tostinette j'ai replier la pate sur la garniture. n'ayant pas de curcuma j'ai mis 2 pinsées de ras el hanout
yousra
mmmmmmmmmmm c trop bon merciiiiiiiiiiiiiiiii
romy6
hum!!!merci pour la recette je vais l essayer tout de suite....merci encore! et bonne journee a tous...
koukou
tréé bon le platttttttttt mercii keltoummmmm <3<3<3<3<3<3
melina
c delicieux merci