Kaldi (feuilleté aux légumes et au thon)

Votre recette et magnifique et très bonne j'adore - Saadia

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recette Kaldi (feuilleté aux légumes et au thon)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 rouleaux de pâte feuilletée,
2 oignons,
2 à 3 gousses d'ail,
2 belles tomates,
environ 200g de viande hachée (que j'ai remplacé par du thon),
un poivron,
une poignée d'olives,
sel, poivre,
curcuma,
tabil (mélange d'épices de 'Algérie de l'est et de la Tunisie, que vous pouvez remplacer par du ras el hanout)
quelques triangles de vache qui rit (ou de kiri)

Préparation:

Émincez l'oignon, coupez le poivron en julienne, faites cuire sur feu doux avec du sel jusqu'à ce que toute leur eau soit dégagée.

Ajoutez les tomates coupées en rondelles. Quand tous les légumes deviennent bien ramollis, ajoutez l'ail et les épices et un filet d'huile d'olive. Réservez dans une assiette.

Faites revenir la viande hachée (ou le thon) dans la même poêle avec sel, poivre, et un petit oignon émincé.

Étalez la pâte au rouleau dans un plat carré ou rectangulaire, disposez d'abord la farce a chakchouka (les légumes), puis dessus, celle de la viande (ou thon), parsemer de fromage.

kaldi_2


Couvrez avec le deuxième rouleau de pâte, préalablement étalé.


Badigeonnez de jaune d'oeuf, parsemer de grains de sésame. Faites des marques carres sur le dessus, et enfournez 20/30 minutes à 180°C.

Pour 100 g :
Calories 58 kcal   Protéines 5 g   Glucides 3 g   Lipides 1 g  

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47 commentaires

lili1234

curcuma est appelle aussi safran

sanabel

MIAMMMMM ....A ESSAYER LE PLUS VITE POSSIBLE ELLE A L'AIR SUCCULENTE HUMMMM....MERCI POUR LE PARTAGE

(MAIS DIT MOI OUM KOULTOUM LES OLIVES S'EST DES VERTES OU BIEN DES NOIRES MERCI  ).

InvitéREZHIDA

COMMENT AVEZ VOUS OBTENU UN CARRE VOUS AVEZ OUBLIE DE PARLER D OLIVES

choumicha

excélente cette recette mes frere l'on adoreeeeeeeeeeeeeeeeeee merci

lila

merci pour cette recette facile à faire et très bonne

oum koulthoum

 

le curcuma sert surtout à colorer, on peut le remplacer par du colorant jaune en poudre (spigol ou colorant alimentaire jaune de la marque idéal) et si il n'y en a vraiment pas on peut le supprimer.

béatrice

je trouve bon cette recette;mais certain ingredien comme crucuma je le trouve pas au marché est ce qu'on peu changer?car c'est 1peu difficil de trouve en afrique!

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