Attiéké au curry

Une recette de curry simple et rapide par Olivier KOUASSI

  • Recette de cuisine 3.60/5
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6 Commentaires
92
recette Attiéké au curry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 sachet Attiéké d'Or ®1 poulet découpé3 cuillerées â café de curry2 cuillerées à café de parmesan en poudre 6 cuillerées à soupe d'huile de friture 2 feuilles de laurier 1 gousse d'ail écrasée 6 tomates et 3 carottes découpées en désl/2 Choux émincé (environ 200 g)2 oignons émincés 6 clous de girofle 6 grains de poivre 6 piments verts 1 bouillon de poulet Sel poivre 1/2 verre d'eau (facultatif)

Préparation:

  • Dans une terrine, assaisonner le poulet en morceaux avec le bouillon, une pincée de sel, l'ail écrasé.
  • Dans une casserole, chauffer l'huile et y dorer les morceaux de poulet environ 5 mn.
  • Au bout de ce temps, y ajouter les ingrédients (choux, carottes, oignons, laurier, poivre, clous de girofle, curry, parmesan) ; mélanger de temps à autre pendant 5 mn.
  • Ajouter la tomate, mélanger, vérifier l’assaisonnement puis laisser frémir environ 2 mn.
  • Pendant ce temps, extraire l'attiéké du sachet, l’émietter sur le lit poulet-légumes, y ajouter les piments verts, couvrir et laisser à feux doux pendant 3 mn.
  • Au bout de ce temps, mélanger ; lorsque le mélange est bien homogène, sortir l'attiéké au curry du feu.
  • Présenter l’attiéké au curry dans un plat de service ; décorer à votre convenance.


Mots-clés: attiéké, atttiéké d'Or, carottes, choux, clous de girofle, couscous africain, cuisine africaine, cuisine ivoirienne, curry, parmesan, poulet

Une portion (env. 560 g) :
Calories 959 kcal   Protéines 95,4 g   Glucides 5,6 g   Lipides 50,5 g  

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6 commentaires

Invité

A testé sa donne envie

Dassi

Humm j aim la nouriture africaine sa l air tres bon ce plat

esther

J'ai esaiye votre recette et c'est très bon

Invité

très délicieux

marie

ummmmm delicieu

milvyne

assez créatif je trouve. me reste plu k a essayer. miam miam!!

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