Poisson en robe bretonne - Un jardin à Porto

Servir avec la sauce et des légumes-vapeur ou 1 belle salade

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recette Poisson en robe bretonne - Un jardin à Porto

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

06/2014 . 4 Filets de poisson blanc ( Colin ,cabillaud ,merlan etc . . . ) ,4 Galettes de sarrasin ,2 Ou 3 échalotes ,10Cl de cidre ,20Cl de crème liquide , 1 Jus de citron , Thym ,Sel , Poivre .

Préparation:

Allumer le four sur 240° ou th8. Couper les filets en 2, sel + poivre + citron + thym. Étaler la moitié du beurre sur les galettes coupées en 2. Poser 1/2 filet sur chacune et les plier en formant 8 rectangles. Cuire au four 8 mn.

Hacher les échalotes, les mettre dans 1 casserole + cidre. Faire réduire pour qu'il ne reste plus que la valeur d'1 CàS de sauce. Ajouter la crème, à ébullition, éteindre et mettre le reste de beurre en mélangeant bien. Servir avec la sauce et des légumes-vapeur ou 1 belle salade. Bon app !!!


Mots-clés: cidre ., galettes bretonnes, poisson

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5 commentaires

Ma truffe 2

belle recette,merci ,bizzzzzzzzzzzz

hanor

ça me plait merci

PATALVA

Merci à tous .

Oh la gourmande

Hum j'adore, merci pour la recette.

italmo

UNE TRES BELLE IDEE DE GALETTE AVEC DU POISSON
BRAVO MERCI DU PARTAGE
BISES

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    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
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    hanor a trouvé ça délicieux!.
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    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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