Gâteau de pain perdu

Une recette de gâteau excellente par patisserie.news

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recette Gâteau de pain perdu

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

220 G de pain sec70 Cl de lait100 G de cassonade1 Cuillère à café d’extrait naturel de vanille3 Œufs2 PommesQuelques abricots secs50 G de noix concassées

Préparation:

Retrouvez le gâteau de pain perdu et bien plus encore sur pâtisserie. News.


Faites tiédir le lait dans une casserole avec l’extrait de vanille. Cassez grossièrement les morceaux de pain dans un saladier et versez le lait dessus. Laissez imbiber pendant une vingtaine de minutes.


Préchauffez votre four à 180°C.


Dans le bol de votre robot mettez le sucre et les œufs et faites blanchir ce mélange à l’aide de l’accessoire fouet.


Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en morceaux. Coupez également les abricots secs en dés. Ajoutez les pommes, les abricots et les noix concassées au mélange œufs sucre.


Au mixeur plongeant mixez grossièrement le mélange pain et lait. Puis ajoutez-le au mélange précédent. Mélangez bien le tout pour que tout soit homogène.


Versez le tout dans un moule à manqué de 24 cm. J’ai utilisé un moule à charlotte de 18 cm pour ma part.


Enfournez pour 45 minutes selon votre four.


Laissez refroidir un peu avant de démouler votre gâteau et saupoudrez de sucre perlé.


Bonne dégustation !

Une portion (env. 260 g) :
Calories 337 kcal   Protéines 10,3 g   Glucides 46,4 g   Lipides 7,7 g  

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4 commentaires

Lauranou

Excellent pain perdu j'aime beaucoup aussi avec des pommes et des fruits secs un beau gateau .merci . ..

katcelau

superbe j adore !! bizz kat

Kilomètre-0

celui là, je l'ai déjà repéré tellement il est beau
Là, je vais le mettre dans mes favoris. Bravo à toi
Bisous

Notre am❤ur de cuisine

Très réussit, bisous

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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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