Tourte au poulet,lardons fumés et champignons de chez nous crémés.

Une recette de poulet appétissante par peco

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recette tourte au poulet,lardons fumés et champignons de chez nous crémés.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Pâtes feuilletées (herta)1 Gros oignon800 Gr de blancs de poulet150 Gr de lardons fumés800 Gr de champignons frais de paris (pour moi frais)20 Cl de crème fraîche liquide150 Gr de gruyère2 ŒufsHuile d'olives2 Cas de farine2 Cas de fond de veau1/2Jus de citronNoix muscadePaprikaRomarinÉpices a pouletSel,poivre

Préparation:

Peler et émincer l'oignons.


Couper les blancs de poulet en petit morceau.


Dans une sauteuse, faire revenir les oignons 5 mn environ dans l'huile d'olives.


Ajouter les morceaux de poulet les lardons fumés.



Laisser revenir les morceaux de poulet et lardons.


Saler, poivrer, paprika, noix de muscade, romarin, épices a poulet.


Ajouter les champignons faite revenir 4 a 5 mn.



Ajouter la farine. Bien mélanger.



Ajouter le fond de veau mélangé dans 30 cl d'eau.



Ajouter les 20 cl de crème.



Laisser épaissir 4 a 5 mn.


Battre un oeuf en omelette avec le 1/2 jus de citron.


Ajouter au poulet et mélanger 1 mn hors du feu.


Laisser tiédir le mélange.


Mettre la pâte feuilletés dans un moule a tarte.



Mettre les ingrédients dedans.



Ajouter le gruyère par dessus.



Recouvrir de la deuxièmes pâtes feuilletée.


Batte le jaune d'oeuf, enduire au pinceau le dessus de la pâte.


Enfourné à four préchauffé à 210° (th 7) pendant 25 mn.





Avec une bonne salade de mâche, un bon blanc, impeccable.


Bon appétit, bisous a vous tous.









Pour 100 g :
Calories 166 kcal   Protéines 12 g   Glucides 13 g   Lipides 6 g  

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4 commentaires

isabel30

Merci pour cette recette géniallissime qui est véritablement délicieuse.
Juste une chose je n'ai mis que 2 cuillères à café de fond de veau. Ça me paraissait trop 2 cuil à sp.
Et j'ai choisi de mettre de la crème fraîche épaisse puis j'ai mélangé du gruyère dans la préparation ainsi que sur la préparation.
Ça donne une texture intéressante.
Ah, les photos et les explications sont topissîmes.

Ma truffe 2

très appétissante ta tourte ,bizzzzzzz

italmo

TRES BELLE TOURTE AU POULET
BRAVO MERCI PECO

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