Roulades pesto/Mozza ..encore une recette maternelle
Une recette de plat proposée par PetitPatapon
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour un plat complet,a servir avec une poelée de champignons4 fines escalopes ( ici de porc mais le veau conviendra parfaitement aussi)Un peu de pesto4 fines tranches de mozzarella
Préparation:
A) Etaler les escalopes sur une planche, les tartiner de pesto.
Placer une tranche de mozzarella à une extrémité et rouler délicatement en maintenant le tout avec des piques en bois.
B) Préchauffer le four à 200 degrés et faire cuire les roulades dans un plat pendant une vingtaine de minutes.
On peut très bien aussi les cuire à la poele.
Ici je les ai servies avec du riz cuit dans une eau salée et safranée et lié avec un petit peu de crème fraîche allégée.
Placer une tranche de mozzarella à une extrémité et rouler délicatement en maintenant le tout avec des piques en bois.
B) Préchauffer le four à 200 degrés et faire cuire les roulades dans un plat pendant une vingtaine de minutes.
On peut très bien aussi les cuire à la poele.
Ici je les ai servies avec du riz cuit dans une eau salée et safranée et lié avec un petit peu de crème fraîche allégée.
Mots-clés: escalopes, mozzarella, pesto, roulades
Publié par PetitPatapon
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- Jamonac a trouvé ça bon.