Roulades pesto/Mozza ..encore une recette maternelle
Une recette de plat proposée par PetitPatapon
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
Pour un plat complet,a servir avec une poelée de champignons4 fines escalopes ( ici de porc mais le veau conviendra parfaitement aussi)Un peu de pesto4 fines tranches de mozzarella
Préparation
A) Etaler les escalopes sur une planche, les tartiner de pesto.
Placer une tranche de mozzarella à une extrémité et rouler délicatement en maintenant le tout avec des piques en bois.
B) Préchauffer le four à 200 degrés et faire cuire les roulades dans un plat pendant une vingtaine de minutes.
On peut très bien aussi les cuire à la poele.
Ici je les ai servies avec du riz cuit dans une eau salée et safranée et lié avec un petit peu de crème fraîche allégée.
Placer une tranche de mozzarella à une extrémité et rouler délicatement en maintenant le tout avec des piques en bois.
B) Préchauffer le four à 200 degrés et faire cuire les roulades dans un plat pendant une vingtaine de minutes.
On peut très bien aussi les cuire à la poele.
Ici je les ai servies avec du riz cuit dans une eau salée et safranée et lié avec un petit peu de crème fraîche allégée.
Mots-clés: escalopes, mozzarella, pesto, roulades
Publié par PetitPatapon
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- LoCoquelicot a trouvé ça très bon.
- Jamonac a trouvé ça bon.