Chocolate coca cake

Une recette de dessert originale par PHILO

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21 Commentaires
175
recette Chocolate coca cake

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

. Pour la gâteau 250 grs de farine 250 grs de sucre glace 3 cuillères à soupe pleines de cacao en poudre type Van Houten 2 œufs battus 125 ml de lait 250 ml de Coca-Cola 250 grs de beurre 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Pour le glaçage : 200 grs de chocolat noir 200 ml de crème fraîche liquide 30 grs de beurre 2 cuillères à soupe de Coca-Cola Une poignée de cacahuètes non salées concassées

Préparation:

Préchauffez le four à 180° C.
Dans un saladier tamisez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le cacao.
Incorporez les œufs battus et la vanille.
Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux, il ne doit pas bouillir.
Ajoutez du Coca-Cola et mélangez bien pendant quelques minutes.
Ajoutez le lait, mélangez quelques secondes puis retirez du feu.
Incorporez le mélange beurre-cola au mélange farine-œufs et mélangez doucement.
Versez le mélange dans un moule beurré à fond amovible de 24 cm ou dans un cercle.
Faites cuire environ 40 minutes.
Laissez refroidir le gâteau sans le démouler.

Entre temps, préparez le glaçage et faites bouillir la crème fraîche.
Ajoutez le chocolat en petits morceaux et remuez jusqu'à ce qu’il soit complètement fondu.
Ajoutez le beurre et les 2 cuillères à soupe de Coca-Cola.
Versez la ganache sur le gâteau.
Parsemez de cacahuètes concassées.
Mettez au réfrigérateur et laissez refroidir.

Une portion (env. 220 g) :
Calories 791 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 66,0 g   Lipides 50,6 g  

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21 commentaires

Patricia

Un vrai régal !!! Moelleux fond dans la bouche . Je suis pas soda mais là j'en achèterai juste pour faire ce gâteau. Par contre avec moins de beurre. Sinon parfait. Merci

Sara la veneta

Hum votre gâteau me fait vraiment envie , je prend note , mer bien à vous .

Invité

Super bon

Thecookingbitch

Est-ce normal que la texture du gâteau était un peu cahouchouteuse? Ou j'ai fait une erreur à quelque part?

nanou

votre gâteau est vraiment délicieux
je l'ai essayé 02 fois

zoé

la recette est excellente. Je l'ai essayée avec de la farine type AHA. Le gout ressemblais au marron.Je l'ai cuit 1 heure ou lieux de 40min

Invitéeeee

Le bicarbonate de soude est-t-il Obligatoire? Car perso, jsaurais pas en trouver xD

nath49

coucou!!, j' ai une petite question pour toi, qu' est ce que le bicarbonate apporte au gateau?, si je n' en mets pas, c' est grave??, merci pour cette bonne recette!!, et je teste ce gateau ce week end!! merci et bonne journee.

Elise96

Plus une miette au travail , merci

rihana

waw! vraiment c'est très délicieux merci pour cette recette

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