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Ingrédients:
Pour 6 pyramides : 180 grs de chocolat noir
200 grs de tofu soyeux
50 grs de sucre
3 oeufs
1 cuillère à sous de maïzena
Sel
Préparation:
Préchauffez le four à 180° C.
Faites fondre le chocolat au bain marie (au micro-ondes pour ma part).
Blanchissez les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez le tofu. Battez bien.
Mélangez avec le chocolat fondu.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporez au mélange chocolat/tofu.
Versez dans un grand moule ou dans les portions individuelles (j'ai choisi comme Lavande les moules en pyramides).
Placez au four pendant 20 à 30 minutes.
Mots-clés: Chocolat, gateau au chocolat
Publié par PHILO
