Gigot d'agneau au foie gras & au pain d'épices

Une recette de plat facile par PHILO

  • Recette de cuisine 5.00/5
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7 Commentaires
95
recette Gigot d'agneau au foie gras & au pain d'épices

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients :
- 1 gigot d'agneau désossé
- 100 grs de morceau d'agneau de votre choix
- 200 grs de foie gras
- 1 tranches de pain d'épices
- 1 petit oignon
- 1 bonne pincée de mélange 5 épices
- Sel & Poivre
- Huile

Préparation:

Préchauffez le four à 220° C.
Hachez au robot ou achetez 100 grs d'agneau haché.
Faites blondir l'oignon dans un peu d'huile puis ajoutez l'agneau haché.
Faites dorer 2 minutes à feu vif.
Salez, poivrez et ajoutez la pincée de mélange 5 épices.
Incorporez le foie gras coupé en morceaux.
A l'aide d'un bon couteau, retirez les parties blanches du gigot d'agneau.
Étalez bien le gigot d'agneau et tartinez-le avec la farce.
Parsemez de dés de pain d'épices.
Roulez le morceau de gigot d'agneau (j'avoue pas facile) en le serrant bien et ficelez-le.
Mettez au four environ 30 à 40 minutes, selon la cuisson voulue

Une portion (env. 60 g) :
Calories 197 kcal   Protéines 3,5 g   Glucides 2,9 g   Lipides 18,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

PHILO

@lauren : Un peu selon vos envies !

LAUREN

Bonjour, avec quel accompagnement sert-on ce plat ?

PHILO

@Chevrefeuille : Après ça dépend de ce que tu veux en qualité, moi j'ai mis du foie gras que j'avais fait

PHILO

@Chevrefeuille : Après ça dépend de ce que tu veux en qualité, moi j'ai mis du foie gras que j'avais fait

chevrefeuille14

bonjour PHILO,peux tu me dire si on peut utiliser du foie gras de bonne qualité en boîte, merci à toi, biz

Invité

Foie gras cru ou cuit svp?

mijane

c'est tres bon 5/5 bizzzzz

Ils ont envie d'essayer

 95Invité, Invité et 93 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.