Mousse aux crevettes

Une recette d'entrée simple et rapide par PHILO

  • Recette de cuisine 4.00/5
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5 Commentaires
104
recette Mousse aux crevettes

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour une bonne 12aines de verrines : 500 grs de crevettes roses décortiquées 1200 grs de Saint Môret (vous lisez bien la quantité) 20 cl de coulis de tomates nature 5 feuilles de gélatine 200 grs de mayonnaise 1 échalote hachée 1 petit verre de whisky Sel & poivre

Préparation:

Placez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.
Dans une casserole, faites fondre le Saint Môret et le coulis de tomates à feu doux.
Incoporez la gélatine essorée en remuant sur feu doux.
Mixez la mayonnaise avec les crevettes (sauf 12 pour la déco), l'échalote et le whisky.
Ajoutez à la préparation à la tomate puis salez et poivrez.
Répartissez dans des verrines et décorez avec les crevettes mises de côté.
Mettez au frigo pendant 12 heures environ.


Mots-clés: crevette, Crevettes

Une portion (env. 260 g) :
Calories 798 kcal   Protéines 46,8 g   Glucides 0,0 g   Lipides 62,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Invité

Ca à l'air succulent, mais le temps de réfrigération qui est de 12 heures est vraiment trop long si on veux préparer ça rapidement le matin pour le déjeuner !

Invité

mmmmmmm ca lair bon

PHILO

Mystère : Avec des toasts de pain chaud c'est super bon, froid aussi

mystère

tu manges ça avec du pain?

jeuurhcfc

sa doi ètre bon !!!!

Ils ont envie d'essayer

 104Invité, Invité et 102 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.