Petites bouchées jambon & fromage de brebis

Une recette d'apéritif simple et rapide par PHILO

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recette Petites bouchées jambon & fromage de brebis

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour une vingtaine de bouchées :
- 10 tranches de jambon de Serrano
- 200 g de fromage de brebis
- 2 poignées de roquette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Poivre et fleur de sel

Préparation:

Coupez le fromage en bâtonnets.
Déposez le fromage dans un plat creux et versez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, un peu de sel et du poivre.
Mélangez bien et réservez.
Rincez et essorez la roquette.
Coupez les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé.
Déposez un bâtonnet sur la tranche de jambon et 2/3 feuilles de roquette.
Enroulez le tout et recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Mettez au frais 1 à 2 heures avant de servir.

Une portion (env. 100 g) :
Calories 271 kcal   Protéines 17,6 g   Glucides 5,2 g   Lipides 18,6 g  

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3 commentaires

Lauranou

Joli et bon petit fagot ça me dis d'en faire! merci

rosinette

exellente idée !

femme

humm super pour un bon buffet j'aime

Votes

Vava'$, Jamonac et 4 autres ont voté.
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