Tofu-cake à la framboise

Uauu, il est magnifique.! - lory

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recette Tofu-cake à la framboise

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

* Pour la croûte : 200 grs de flocons d'avoine 2 bonnes cuillères à café de miel 2 cuillères à café rase de farine environ 6 cuillères à soupe de jus de fruits rouges * Pour la garniture : 290 grs de tofu soyeux 2 cuillères à soupe de sirop d'agave 300 grs de framboises fraîches ou surgelées 2 cuillères à café d'agar-agar Quelques framboises pour la décoration

Préparation:

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients pour réaliser la croûte. Mettez la préparation à cuire dans 5 cercles en tassant les flocons d'avoine. Pendant ce temps, préparez la garniture en mixant les framboises.

Réservez. Mixez le tofu soyeux avec le miel. Dans une casserole, mélangez la coulis de framboises et l'agar-agar et portez à ébullition puis laissez frémir 30 secondes.

Versez rapidement dans le bol du blender, puis mixez avec le tofu. Versez le mélange sur la croûte de flocons d'avoine laissée dans les cercles. Placez au frigo environ 2 heures ou voire le lendemain.

Une portion (env. 260 g) :
Calories 158 kcal   Protéines 5,3 g   Glucides 15,9 g   Lipides 2,6 g  

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7 commentaires

PHILO

J'ai fait avec du soyeux, je ne pense pas qu'autrement ça donne la même chose. Merci

anna

je ne trouve pas de tofu soyeux peut on le remplacer par du tofu normal?

PHILO

La composition de la croûte est indiquée dans la recette au niveau des ingrédients.

Pour la cuisson mettre une dizaine de minutes à 180° C.

Invité

salut,

Une recette qui me semble tres originale et tres bonne... De quels ingredients parlez-vous pour faire la croute? Et comment cuire cette derniere?

Merci d'avance.

PHILO

Les flocons d'avoine se trouvent généralement en rayon Bio !

qader

Bonjour,

slvp, et ce que vous pouvez me dire ce que veux dire (flocon dâvoine)

   Merci bcp nouveau visitor,

lory

uauu, il est magnifique!!

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