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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
* Pour la croûte :
200 grs de flocons d'avoine
2 bonnes cuillères à café de miel
2 cuillères à café rase de farine
environ 6 cuillères à soupe de jus de fruits rouges
* Pour la garniture :
290 grs de tofu soyeux
2 cuillères à soupe de sirop d'agave
300 grs de framboises fraîches ou surgelées
2 cuillères à café d'agar-agar
Quelques framboises pour la décoration
Préparation:
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients pour réaliser la croûte. Mettez la préparation à cuire dans 5 cercles en tassant les flocons d'avoine. Pendant ce temps, préparez la garniture en mixant les framboises. Réservez. Mixez le tofu soyeux avec le miel. Dans une casserole, mélangez la coulis de framboises et l'agar-agar et portez à ébullition puis laissez frémir 30 secondes. Versez rapidement dans le bol du blender, puis mixez avec le tofu. Versez le mélange sur la croûte de flocons d'avoine laissée dans les cercles. Placez au frigo environ 2 heures ou voire le lendemain.
Publié par PHILO
Quelques suggestions
Commentaires
Bonjour,
slvp, et ce que vous pouvez me dire ce que veux dire (flocon dâvoine)
Merci bcp nouveau visitor,
Les flocons d'avoine se trouvent généralement en rayon Bio !
salut,
Une recette qui me semble tres originale et tres bonne... De quels ingredients parlez-vous pour faire la croute? Et comment cuire cette derniere?
Merci d'avance.
La composition de la croûte est indiquée dans la recette au niveau des ingrédients.
Pour la cuisson mettre une dizaine de minutes à 180° C.