Tourte feuilletée au jambon & au gouda

) La tienne est superbe .! - SACHA

  • Recette de cuisine 3.50/5
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recette Tourte feuilletée au jambon & au gouda

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 rouleaux de pâte feuilletée500 grs de champignons de Paris200 grs de Gouda4 tranches de jambon blanc3 brins de persil plat2 cuillères à soupe de crème épaisse40 grs de beurre1 jaune d'oeufSel & poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180° C.

Nettoyez les champignons, séchez-les, émincez-les et faites-les sauter environ 8 minutes avec le beurre dans une grande poêle.

Laissez tiédir.

Mélangez-les avec le persil hache, la crème, le sel & le poivre.

Tapissez un moule humidifié avec un disque de pâte.

Étalez-y les tranches de jambon.

Répartissez les champignons, recouvrez de lamelles de gouda.

Posez le deuxième rouleau de pâte sur la tarte.

Découpez ce qui dépasse et pincez les deux bords pour les souder.

Badigeonnez de jaune d'oeuf allongé d'une cuillerée d'eau.

Faites un trou au centre, glissez-y un rouleau de carton en guise de cheminée pour laissez la vapeur s'échapper.

Cuisez 30 minutes au four.

Servez chaud.


Mots-clés: champignon, Gouda, Jambon, Tourte

Une portion (env. 170 g) :
Calories 488 kcal   Protéines 13,8 g   Glucides 29,3 g   Lipides 32,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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SACHA

J'adore les toutes ( à tout ! ) la tienne est superbe !

Bon week-end

A++Sacha

Ils ont envie d'essayer

 64Panpam, Invité et 62 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.