Verrine de saumon fumé & oeuf de caille

Une recette de verrine simple et rapide par PHILO

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recette Verrine de saumon fumé & oeuf de caille

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400 grs de fromage blanc à 20 % Aneth 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à café de truite par verrine 1 cuillère à soupe de raifort 6 oeufs de caille Poivre

Préparation:

Dans un petit saladier, mélangez le fromage blanc, le raifort, le poivre et mettez au frigo.
Pendant ce temps, faites cuire les oeufs de caille dans l'eau bouillante.
Découpez le saumon en lamelles.
Dans chaque verre, disposez le mélange fromage blanc puis quelques lamelles de saumon et 2 demi oeufs de caille.
Pour finir, mettez 1 cuillère à café d'oeufs de truite et parsemez d'un peu d'aneth.
Servez frais.

Une portion (env. 140 g) :
Calories 146 kcal   Protéines 15,9 g   Glucides 2,9 g   Lipides 7,2 g  

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