Purée maison à l'huile d'olive et à la crème (sans beurre)

Une recette de plat maison par pitou3

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recette Purée maison à l'huile d'olive et à la crème (sans beurre)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

10 cl (100 ml) de crème liquide entière bio pincée de fleur de sel10 cl (100 ml) d'huile d'olive bio1 demi KUB ® Or30 g de lait entier en poudre pincée de muscade 1 kg de pommes de terre à purée.

Préparation:

Préparation :



Émietter le KUB ® Or.



Laver les pommes de terre.



Les éplucher et les couper finement à la mandoline.



Les déposer dans le panier du cuit-vapeur et les laisser cuire pendant 30 minutes.



Écraser finement les pommes de terre à la fourchette.



Incorporer le lait en poudre, la crème liquide et l'huile d'olive à l'aide d'une spatule de bois.



Remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène.



Assaisonner avec la fleur de sel, le KUB ® Or et la muscade.



Rectifier si besoin.



Servir aussitôt.


Mots-clés: pomme de terre, purée, végétarien sans beurre

Une portion (env. 310 g) :
Calories 473 kcal   Protéines 6,1 g   Glucides 36,7 g   Lipides 27,5 g  

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