Croustade aux bleuets
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La croustade aux bleuets est un dessert incontournable pour profiter pleinement des saveurs de l'été, lorsque les bleuets sont bien mûrs. Cette recette simple met en valeur des ingrédients frais qui offrent une texture croustillante à souhait et un goût sucré délicat, parfait pour régaler vos papilles. Idéale pour un dessert léger ou un goûter convivial, elle rappelle la chaleur et la douceur des belles journées estivales.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bleuets frais pour un goût optimal, mais les bleuets congelés décongelés fonctionnent également.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour rehausser la saveur des bleuets.
- Surveillez la cuisson : si le dessus brunit trop vite, couvrez-le de papier aluminium.
- Servez chaud avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus délicieux.
- Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour prolonger leur fraîcheur.
- Personnalisez la garniture en ajoutant des noix ou des flocons de noix de coco pour un croquant supplémentaire.
- Préparez à l'avance : vous pouvez assembler la croustade la veille et la cuire juste avant de servir.
Ingrédients
- Bleuets frais - Vous pourriez utiliser des congelés, décongelés 3 tasses
- Cassonade - Moi 1/2 tasse 1/3 tasses
- Farine 1 cuillère à soupe
- Gruau 1/2 tasses
- Farine 1/2 tasses
- Cassonade 3 cuillères à soupes
- Margarine - Fondue 1/4 tasses
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 350 degrés F.
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Étape 2Bien mélanger la cassonade et la farine, puis ajouter les bleuets en veillant à bien les enrober.
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Étape 3Tapisser le fond d'un plat carré de 8 pouces allant au four avec le mélange de bleuets.
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Étape 4Mélanger ensemble les ingrédients de la garniture : le gruau, la farine, la cassonade et la margarine.
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Étape 5Recouvrir le mélange de bleuets avec le mélange de gruau.
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Étape 6Cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la croustade soit doré. (Il est possible de mettre à broil quelques minutes en surveillant bien.)
Une portion (env. 110 g) :
Calories 114 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 23,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par pixel.
Accord mets et vin
- Riesling: Un Riesling demi-sec apportera une belle acidité et des notes fruitées qui se marient bien avec la douceur des bleuets.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité complétera les saveurs de la croustade sans les dominer.
- Moscato: Un Moscato doux et pétillant ajoutera une touche sucrée et rafraîchissante, parfaite pour accompagner le dessert.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des bleuets congelés, il suffit de les décongeler avant de les ajouter à la recette.
La croustade doit être cuite à 350 degrés Fahrenheit.
La croustade doit cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre dans la garniture.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou des mûres pour varier les saveurs.
La croustade est prête lorsque le dessus est doré et que les fruits bouillonnent sur les bords.
Oui, vous pouvez préparer la croustade à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Utilisez un plat carré de 8 pouces allant au four pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de cassonade selon votre goût.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- atina a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Nicole
Très très bon ,j,ai adore et facile à faire ,,,wiam.
Invité
Vraiment délicieux
atina
Ça pas juste l'air bon, c'est très bon ... MIAM!!
Merci!!