Petits carrés aux dattes, noisettes et chocolat

Une recette d'accompagnement chocolatée par Ploumanach

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recette petits carrés aux dattes, noisettes et chocolat

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Des petits carrés plein d'énergie aux dattes, noisettes et chocolat
Pour une quinzaine de petits carrés :300 de dattes dénoyautées100 gr de noisettes80 de pépites de chocolat noir

Préparation:


Si les dattes sont un peu sèches, mettez les à tremper dans de l'eau chaude avec un petit sachet de thé pour parfumer pendant 15 mn environ ;.
Mettez les noisettes dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse et faites les chauffer 5 à 6 mn en remuant régulièrement. Frottez les dans la main pour que la peau s'enlève.
Dans le bol du mixeur, mettez les noisettes, mixez. Ajoutez les pépites de chocolat noir, mixez jusqu'à l'obtention d'une poudre assez grossière. Réservez.


Mettez les dattes bien égouttées et mixez de façon à obtenir une pâte un peu épaisse. Rajoutez la poudre de noisettes et de chocolat. Mixez encore pour que les trois ingrédients se mélangent bien.


Étalez la préparation (avec une épaisseur d'environ 2 cm) sur une feuille de papier sulfurisé, puis placez dans un moule carré ou rectangulaire.
Placez au frais avec un poids dessus au mois 12 heures. Découpez en petits carrés ou en barres.


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