Tarte épinards, ricotta, pignons de pin et raclette

Une recette de tarte maison par Plume_d_argent

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recette Tarte épinards, ricotta, pignons de pin et raclette

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte brisée 400G d’épinards hachés surgelés 250G de ricotta 1 Gousse d’ail 1 Verre de crème liquide Sel & poivre 1 Petite poignée de pignons de pin 6 Ou 7 tranches de raclette 1 Cuil. À soupe d’huile d’olive

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C (Th. 6/7).
Dans une marmite, faire revenir la gousse d’ail pelée, mais entière dans l’huile, puis ajouter les épinards. Saler et poivrer, mélanger et laisser fondre les épinards.
Une fois fondus, ôter la gousse d’ail et ajouter la ricotta, en écrasant bien le tout, ajouter ensuite la crème liquide et bien mélanger le tout. Ajouter ensuite les pignons et mélanger sans écraser.
Étaler la pâte dans un moule et la piquer à l’aide d’une fourchette. Étaler l’appareil sur le fond de tarte, ajouter les tranches de raclette à la surface et enfourner pendant 30 minutes, selon la puissance et rapidité de votre four.

Une portion (env. 180 g) :
Calories 399 kcal   Protéines 9,2 g   Glucides 25,6 g   Lipides 23,8 g  

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