Beignets de Carnaval

Je viens de les faire,un vrai délice - Annie

  • Recette de cuisine 4.20/5
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recette Beignets de Carnaval

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Œufs 50G de sucre 1 Sachet de sucre vanillé 1 Pincée de sel 25 G de beurre fondu 10Cl de crème fraîche 270G de farine 1Cuil. À c de levure chimique

Préparation:

1/ Battre au fouet électrique les 2 oeufs avec les sucres : sucre en poudre et sucre vanillé, ajoutez la pincée de sel. Ajoutez le beuure que vous aurez préalablement fait fondre au micro-ondes avec la crème fraîche et battre à nouveau, jusqu'à ce que la préparation soit assez homogène.


2/ Incorporez 150g de farine avec la levure chimique, puis rebattez au fouet électrique et finissez en ajoutant le reste de farine mais cette fois mélangez avec vos mains. La pâte doit former une boule, seulement si elle est trop collante vous pouvez rajouter de la farine, c'est d'ailleurs conseillé !


3/ Laissez reposer 5 minutes, puis étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné, découpez-y des losanges à l'aide d'une roulette à empreinte (ce ne sera que plus joli !).


4/ Mettez une friteuse en marche, puis quand elle est bien chaude plongez-y les beignets, retournez-les quand ils commencent à dorer... Renouvelez cette opération juqu'à épuisement total !


5/ Au fur et à mesure que vous sortez les beignets de la friture, égouttez-les sur du papier absorbant, puis saupoudrez-les de sucre glace... C'est prêt !


Une portion (env. 90 g) :
Calories 296 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 40,5 g   Lipides 10,1 g  

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Ça a l'air bon !

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11 commentaires

Nath88

Super bon!!!!!ils ont bien gonflé et sont très moelleux.... Bravo pour cette recette. A refaire

bettinette

bonjour à tous, ça y est, j'ai testé et ils sont très bons. pour une première fois que je fais des beignets, je suis fière de moi et grâce à Popo.
merci

coquinnette

C'est un régal seules ou avec un bon petit café!!

Annie

Je viens de les faire,un vrai délice!

Valérie

Excellente recette, j ai juste ajouté une cuillère à soupe de rhum, remplacé la crème par du fromage blanc!! Un vrai régal !

VéroCoch=)

Très bon beignets, c'est la deuxième fois que j'en fais, mais là, c'est bizarre sur les biegnets, il y a comme des bulles, grosses et petits le beignets gonfle normalement mais, des espèce de bulles gonfles a certins endroits !

batbat

je vous promet que ces beignets serons sur notre table demain on adore c est tellement facile bisou

Zozo

délicieux. merci.

Zozo

Je vais tt de suite essayer ta superbe recette, hummmm  ça à l'air très bon. Merci.

annick

Vive le  carnaval et toutes ces gourmandises....bonne soirée.

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