Recette de * Beignets de cOurgette *

* Beignets de cOurgette *

Recette de cuisine 4.07/5

4.1/5 (14 votes)

Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

6 courgettes
400g de farine
2 œufs
2 paquets de levure chimique
2 cuillère à soupe d'huile de tournesol
30 à 35 cl d'eau ( il faut que la pâte ressemble à de la pâte pour les crêpes mais en plus épais
20 cl d'huile pour la friture
sel
poivre ainsi que de l'herbe de Provence

Préparation:

1/ Lavez les courgettes et pelez-les à l'aide d'un économe en laissant quelques bandes de vert. Coupez-les ensuite en rondelles de 0.5 à 1 cm selon votre gout. Prenez un saladier et déposez-y dessus un égouttoir, afin d'en déposer à l'intérieur les rondelles de courgettes. Saupoudrez-les bien de sel enfin qu'elles dégorgent. Laissez reposer 30 minutes.

2/ Dans un saladier, mettez la farine, faites-y un puits et versez-y la levure, l'huile, le sel, le poivre et cassez-y les oeufs, mélangez bien le tout et versez enfin l'eau tiède. Il faut que la pâte soit plus épaisse qu'une pâte à crêpe donc faites attention à ne pas mettre ni trop ni pas assez d'eau ! Laissez reposer 30 minutes.

3/ Déposez les rondelles de courgette sur du sopalin afin de les éponger.

4/ Faites chauffez l'huile dans une casserole ou autres ustensiles assez profond.

5/ Plongez ensuite les rondelles de courgette dans la pâte et plongez les rondelles dans l'huile, laissez prendre jusqu'à ce que les rondelles dorent ou brunissent...suivant vos préférence de cuisson...

C'est prêt. Pour ma part, je préfére déguster ces dernières froide, tout le gout s'y retrouve sur vos papilles gustatives =)

Mots-clés: courgette, courgettes

Publié par popo

Ça a l'air bon !

4.1/5 (14 votes), 17 Commentaires

cici
Merci j'essaye et je te dis si c bon

17. jeudi, 06 septembre 2012, 10:32 # |
soso
ma soeur est folle de courgette c'est

16. lundi, 06 août 2012, 21:14 # |
betty
les beignets sont bien meilleurs en rapant les courgettes comme les carottes ensuite je melange les courgettes rapees avec la pate a beignet et je depose des cuilleres de preparations dans une friture bien chaude .essayez rien a voir les enfants adore!!!!

15. mercredi, 18 juillet 2012, 07:47 # |
Chipie
un grand merci pour cette recette c'est celle que je cherchais et qui me rappelle de bon souvenirs d'enfance.

amicalement

14. mardi, 03 juillet 2012, 11:50 # |
Invité
hummmmmmmm......

13. jeudi, 29 décembre 2011, 18:25 # |
mamie yvette
pour les beignets de courgettes ,moi je fais pareil, sauf que dans la pate j'ajoute du persil et de l'ail haché , je trouve que ca donne plus de gout

12. mardi, 22 novembre 2011, 19:54 # |
Invité
j'essaye ce soir, ça m'lair très bon !!!!!

11. lundi, 22 août 2011, 19:47 # |
marilolo
allé j essaye cette aprèm hum....

10. samedi, 20 août 2011, 12:17 # |
Invité
je vais essayer ce soir!! ça ma l'air très bon!

9. mardi, 12 juillet 2011, 17:57 # |
Cré@tions M@rie
Bonsoir popo, j'aime les courgettes et tes beignets encore plus. mdr on a la même assiette ! Merci pour ta recette à bientôt. 5 coeurs.

8. mardi, 22 février 2011, 16:48 # |
alison
merci pour cette recette, j'vé l'essayé prochainement

7. jeudi, 23 septembre 2010, 16:28 # |
pierre
pierre

il faut impérativement pour que ce soit parfait ajuter de la ciboule ,ou ciboulette à la pâte à beignets

6. vendredi, 30 juillet 2010, 10:57 # |
galarianne
merci pour la recette

5. mercredi, 28 juillet 2010, 15:27 # |
Invité
Très bonne idée cette recette,je vais sûrement essayer très très vite.sev

4. dimanche, 02 août 2009, 23:50 # |
flor3nce
merci pour ta recette!!

3. mercredi, 24 juin 2009, 20:17 # |
borges
merci beaucoup pour cette super recette bonne journée

2. samedi, 20 juin 2009, 13:14 # |
annick
Coucou,super tes beignets de courgettes.....Bravo.

1. samedi, 20 juin 2009, 10:53 # |