Gateau moka au petit beurre

C'est un pur délice.! - ANGELA

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8 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150 G de beurre mou,30 Petite beurre,100G de sucre fin,3 Oeufs,1 Tasse de café fort,Granulés de chocolat(Noir ou blanc

Préparation:

Mélanger les jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'a blanchiment. Ajoutez un peu de café fort ou deux cuillers de café solube et de deux cuillers d'eau. Ajoutez le beurre ramolli morceau par morceau tout en mélangeant, puis battez énergiquement pour obtenir une pâte homogen.

Goûtez et ajoutez un peu de café si nécessaire. Verser le rest du café dansdans une assiette et passez rapidement chaque petite beurre dans le liquide que vous ranger dans un plat, enduisez le dessus d'une couche de crème moka et recommencer l'opération jusqu'a ce qu'il n'y ai plus de biscuits, terminer votre gâteau par une couche de crème sur toutes les faces, parsemez de granulés de chocolat sur toutes les faces et mettez au frigo pendant au moins 2 heure. Pensez a protégez votre gâteau en l'isolant avec un récipient retourné, pour qu'il ne prenne pas les odeurs.


Mots-clés: gateau

Une portion (env. 110 g) :
Calories 471 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 30,4 g   Lipides 33,8 g  

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8 commentaires

invité

délicieux !!!!!

Angélique

Souvenir...

Marcelle

Je connais très bien ce gâteau, mais il se fait avec des biscuits Thé Lu, c'est meilleur. Pour une boîte de 48 Thé Lu il faut 4 oeufs une C. à soupe de sucre par oeuf. Au lieu du beurre je mets du mascarpone c'est beaucoup plus léger. C'est comme la crème du Tiramisu.

isa

trop bon

isa

souvenir d enfance

Samantha46

Je ferme les yeux et ça y est j'ai 12 ans, et je suis chez mes parents !!!

le goût, la texture, l'apparence sont exactement les mêmes.

 

La prochaine fois, j'utiliserai du sucre glace à la place du sucre fin, je mettrais peut etre 80 g au lieu de 100 g de sucre.

 

Petite astuce : le café pour tremper les biscuits doit être tiède à froid. Sinon le petit beurre a tendance à partir en morceaux et le moka fond sur le biscuit tiède.

 

je suis ravie, d'avoir retrouvé cette recette.

 

Merci beaucoup 

ANGELA

c'est un pur délice! quels souvenirs d'enfance le "gâteau de ma maman" pour le dimanche.Hummmmm!!!!!

inviter

miam !

 

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