Pavé de saumon et sauce aux asperges blanches

Une recette de plat excellente par prisca

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5 Commentaires
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recette pavé de saumon et sauce aux asperges blanches

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 Pavé de saumon1 Botte d'asperges blanches1 Échalote1 Citron Quelques brins de ciboulette200 Ml de crème liquideBeurre

Préparation:

Éplucher les asperges et couper la partie inférieure (un bon tiers) et les faire cuire 20 min à la vapeur (la partie inférieure et la partie supérieure).


Émincé finement l'échalote et la faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Ajouter la partie inférieure des asperges et la crème, laisser chauffer 5 min à feu doux. Passer cette crème au blender et ensuite la filtrer à l'aide d'un tamis. Y ajouter le jus d'un demi citron et la ciboulette. Cuire les pavés de saumon. Dans une assiette, mettre un peu de sauce et poser dessus le pavé.

Pour 100 g :
Calories 139 kcal   Protéines 10 g   Glucides 1 g   Lipides 9 g  

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5 commentaires

Invité

Super

Invité

Merci Maya.

Maya

Excellent!! Recette approuvée par papa et titi de 15 mois.

prisca

merci ,bon dimanche à vous également

épicurienne27

très belle reçette
bon dimanche

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Maya a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.

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