Prunodagen

12 Recettes, 14 Commentaires, 6 Amis
Homme, 75 ans

Bonjour, Vivant dans le Périgord pourpre, grand amateur de bonnes choses, je cuisine pas mal... quand je reçois du monde... Je ne pensais pas toujours prendre mes plats en photo (ce qui manque pour "illustrer" mes recettes). Ayant beaucoup de temps libre, je suis souvent à la recherche de "trucs et astuces" de toutes sortes (bricolage, jardinage, cuisine, etc.) C'est cela aussi que je veux partager avec vous, afin de vous "faciliter" la vie... Bonne journée,

recette CONFITURE DE MELONS D'ESPAGNE
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recette CONSERVES DE POUSSES DE BAMBOUS
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recette "PATÉ" DE CANARD gras
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recette CE QUE VOUS DEVRIEZ SAVOIR...
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recette PANNE DE COURANT = CONGÉLATEUR DECONGELÉ
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recette Monstres à manger
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recette Toxines naturelles dans les fruits et légumes frais
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recette COMMENT NETTOYER UNE PLANCHA?
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makiace

Merci Prunodagen de ta demande d'amitié tu m'en vois ravie et je fais de même !
À bientôt de te lire sur de nouvelles recettes et bienvenue sur les foodies .
Bisous

janvier 12, 2017, 20:16 #

Mamyloula

Tu vois tu as réussi pour les monstres à manger donc celle ici en dessous tu fais pareil courage, après ça viendra tout seul bisous

janvier 12, 2017, 11:24 #

Mamyloula

Heu pour la pièce ou le bijoux moi en plus je les ferais bouillir, mais bonne astuce, va le mettre à la bonne place pour que je puisse te mettre 5 coeurs.....

janvier 11, 2017, 16:57 #

Mamyloula

Alors je t'ai retrouvé dans mes amis donc ne cherche plus, et je vois que tu as remis une truc mais une fois de plus dans tes messages au lieu de le mettre dans tes recettes comme les deux autres MDR aller au boulot on refait je t'embête n'est ce pas hihihi bisous

janvier 11, 2017, 16:55 #

Prunodagen

Bonjour,


Aujourd'hui c'est le jour de la galette des rois.


Plutôt que de l'acheter, vous allez la faire. Mais qu'allez-vous mettre comme fève ?


Trois idées simples et sympa :


1) Mettre un caramel ou un bonbon au chocolat (sans le papier d'embalage) pour les petits enfants, avec une amande ou une noisette, c'est mieux pour les enfants plus grands ;


2) Une pièce de monnaie que vous aurez nettoyée à l'alcool à 90°, ou au coca-cola, ou au vinaigre blanc ;


3) un bijou, nettoyé comme la pièce.


Ne choisissez pas un objet trop petit (risque d'avaler), pointu ou coupant...


Bonne galette et bonne journée,


Bizzzzzzzzzzzzz

janvier 08, 2017, 07:08 #

Mamyloula

tu vois je regardais toujours dans tes recettes et je ne voyais rien je croyais que tu avez abandonné alors qu'en septembre tu avais écris ici ! dommage bisous

janvier 02, 2017, 16:16 #

Mamyloula

tu dois aller là :


janvier 02, 2017, 16:14 #

Mamyloula

Coucou je te souhaites ainsi qu'à ton épouse et à ta petite famille tous mes voeux ainsi que Philippe, je vois que tu as publiés des trucs mais tu les as mis en message public, ce n'est pas là qu'il faut le faire, personne ne peux les voir sauf s'il vont sur ta page comme moi aujourd'hui tu dois faire : publier une recette sur ton profil et là tu mets, alors tu sera mis dans les recettes publié et les gens pourront les voir, moi je serai toi je referais celle que tu as mis ici pour faire profiter tout le monde, j'ai lu certaines choses je connais mais ça serai interressant pour tout le monde, allez allez au boulot MDR bisous

janvier 02, 2017, 16:12 #

Prunodagen

COMMENT NETTOYER UNE PLANCHA?
Le nettoyage des planchas.  


Plaques de planchas en acier ou inox.
Aucune précaution particulière, on peut utiliser l'eau et les glaçons, ces deux matières ne craignent rien.
La seule restriction concerne l'acier s'il est culotté. Il faut bien veiller à ne pas décaper la fine couche antiadhésive mais plutôt l'entretenir.
En fin d'utilisation et après le nettoyage, pulvérisez un peu d'huile et laissez cuire avant de couper le feu.  


Plaques de planchas en fonte ou fonte émaillée.
La fonte et l'émail craignent les chocs thermiques et il faut éviter de jeter de l'eau froide en quantité sur une plaque très chaude. Elle risquerait de se fendre.
Les glaçons peuvent être utilisés en quantité raisonnable sur la fonte brute ou émaillée à cœur mais sont à éviter sur certaines plaques émaillées en surface. Le mode de nettoyage est précisé dans la notice d'utilisation de chaque appareil.
Dans le cas de l'émail épais en surface, il faut considérer que la plaque en fonte est recouverte de verre. Ces plaques se nettoient très facilement avec un peu d'huile sur un papier absorbant.
Ne jamais laisser tremper la fonte !
La fonte est une matière poreuse qui peut se charger en eau si on la laisse tremper. D'une part, elle resterait humide et risquerait de rouiller ; d'autre part, l'eau se transformerait en vapeur et viendrait décaper le culottage.  


Et les odeurs ?
La meilleure solution pour éviter de communiquer des odeurs indésirables d'une cuisson à l'autre, poisson et viande par exemple, c'est le vinaigre blanc. C'est un antiseptique naturel et il a la propriété de bien décoller les sucs de cuisson. D'ailleurs, on utilise du vinaigre pour déglacer. Il a un autre avantage : il est acide.
Si la plaque de cuisson est nettoyée à chaud avec des glaçons ou de l'eau, une légère couche de calcaire se forme.
Même s'il est imperceptible, ce calcaire retient les bactéries et ne facilite pas la glisse.
Un simple coup d’éponge avec du vinaigre blanc fait parfaitement l'affaire.

septembre 18, 2016, 08:04 #

Prunodagen

Toxines naturelles dans les fruits et légumes frais
Les fruits et légumes frais font partie d'un régime alimentaire équilibré. Toutefois, plusieurs fruits et légumes consommés contiennent de petites quantités de toxines naturelles. Ces dernières contribuent à la protection des végétaux et créent une résistance à des maladies et à certains types d'insectes. En outre, la population doit être sensibilisée à la présence de toxines naturelles dans ces fruits et légumes. Les conseils suivants peuvent aider à réduire ou à éviter l'exposition à des toxines qui risquent d'avoir des effets nuisibles sur la santé humaine.


Fruits et légumes qui produisent du cyanure
Fruits à noyaux
Les amandes contenues dans les noyaux de certains fruits renferment une toxine naturelle appelée glycoside cyanogène. Les abricots, les cerises, les pêches, les prunes et les prunes à pruneaux sont tous des fruits à noyaux. La chair du fruit en soi n'est pas toxique. Normalement, la seule présence de glycoside cyanogène n'est pas dangereuse. Toutefois, lorsque l'on mâche les amandes contenues dans le noyaux de ces fruits, le glycoside cyanogène peut se transformer en acide cyanhydrique, qui est toxique pour les humains. La dose létale de cyanure varie entre 0,5 et 3,0 mg par kilogramme de poids corporel. C'est pour cette raison que l'on ne recommande pas de manger les amandes qui se trouvent à l'intérieur des noyaux de ces fruits.
Bien qu’il ne soit pas recommandé de le faire, certaines personnes ont recours aux amandes d’abricots amères entières ou moulues pour aromatiser les aliments, en tant qu’aliment santé ou à des fins médicinales. Pour en savoir plus sur les amandes d’abricots amères, veuillez consulter le site Web de Santé Canada à l’adresse suivante : http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/pubs/securit/2009-apricots-abrico


Saveur atypique chez des carottes fraîches
Des saveurs atypiques comme un goût amer, un mauvais goût persistant ou une saveur de pétrole ont été associées à la consommation de carottes fraîches. Contrairement à la saveur douce, la saveur atypique des carottes est habituellement le résultat de l'exposition à l'éthylène* de carottes entreposées. L'éthylène* est une hormone normale de maturation des fruits qui peut réagir avec des substances chimiques naturelles présentes dans les carottes, ce qui crée des caractéristiques sensorielles atypiques. Par conséquent, les carottes ne doivent pas être entreposées avec des produits dégageant de l'éthylène comme les pommes, les avocats, les bananes, les poires, les pêches, les prunes, les cantaloups, les melons miel et les tomates. En manipulant adéquatement les carottes et en les entreposant dans des sacs de plastique perforés à de faibles températures, elles conserveront le meilleur goût possible.

septembre 16, 2016, 15:45 #