Sanglier sauce au vin facile

Une recette de plat très facile par marinahenriquepicque

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
11 Commentaires
118
recette sanglier sauce au vin facile

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Sanglier 1kg500 à 2kg 1kg de carottes 1 bouteille de vin + la moitié d'une autre(pour moi un côte du Rhône)2 grosse oignons2 feuilles de lauriers Sel, poivreFarineHuile

Préparation:

Dans un faitout mettre un peu d'huile à chauffer et y déposé vos morceaux de sanglier à doré, pendant ce temps épluché les oignons et les carottes, émincé les oignons, lavé les carottes et coupé les en rondelle.
Une fois les morceaux de sanglier doré ajouté les oignons et les carottes salé poivrez mélanger bien tout ensemble et laisser revenir 15/20 mn et rajouter le vin les feuilles de lauriers (et moi perso je rajoute 1 ou 2 verre d'eau) mélanger à nouveau et couvrir laisser mijoter à petit feu pendant au moins 2h à 2h30 et à la fin de ce temps prélevé un peu de jus dans le faitout et mélanger 2 cuillères de farines et versé dans le civet et mélanger bien pour épaissir la sauce laisser encore mijoter qelqe minute et éteignez c prêt.
G servi avec d pomme de terre c un délice et en plus très facile à faire juste c long à cuire.


Mots-clés: Sanglier en sauce au vin

Une portion (env. 540 g) :
Calories 642 kcal   Protéines 91,8 g   Glucides 10,8 g   Lipides 16,2 g  

Publié par

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11 commentaires

Mamyloula

tout simple mais tout bon merci bises

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça très bon.

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