Poulet basquaise

Une recette de poulet proposée par ptitminou

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1 Commentaires
59
recette Poulet basquaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

8 cuisses 1 kg de tomates épluchées et coupées en morceaux 1,5 kg de poivrons verts et rouges 3 oignons émincés 3 gousses d'ail pressées 1 verre de vin blanc 1 bouquet garni huile d'olive, sel, poudre de piment d'Espelette

Préparation:

Faire chauffer quatre cuillères à soupe d'huile dans une cocotte.
Y faire dorer les oignons, l'ail, les piments taillés en lanières, laisser cuire 5 mn.
Ajouter les tomates, sel, poivre.
Couvrir et laisser mijoter 20 mn.
Faites revenir le poulet.
Salez, poivrez
Faire dorer le poulet, ajouter les légumes.
Couvrier, mettre le bouquet garni et le vin blanc.
Faire cuire 35 minutes.

Une portion (env. 370 g) :
Calories 100 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 11,1 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Invité

5 kilos de poivrons!
Ca ne serait pas plutôt 5 poivrons.

Ils ont envie d'essayer

 59Sirale, Invité et 57 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.