Question posée par Nadine 76

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Invité

bonjour,
il faut prendre du lait entier déjà ! après pour les yaourts entier aussi !
il existe des ferments pour faire des yaourts aussi ca se trouve facilement dans les super et hyper.
et après ca dépend aussi a quoi sont les yaourts car quelques fois selon la recette, ils sont plus ou moins "liquide"

roncier 72

bonjour, mes yaourts sont fermes : 1 litre de lait entier -2 yaourts de la fois précédente- 60 gr. de lait 1/2 écrémé en poudre - je fais chauffer le lait 10 minutes - le fais refroidir et y mélange le lait en poudre puis les yaourts battus - a la yaourtière 7 mn. et froid . au revoir.

Invité

pour 6 yaourts je mets 50cl de lait bio entier et 30cl de lait 1/2 écrémé bio.
Pour avoir plus de consistance j'ajoute 2 càs de lait en poudre, et enfin un sachet alsa de préparation yaourt.
C'est délicieux!

caro

bonjour, il faut du lait entier. Et pour le yaourt il faut qu'il soit entier aussi ( comme ceux qui sont dans les pots en verre ). Je rajoute aussi 1 à 2 c à soupe de lait entier en poudre pour qu 'ils soient plus fermes
cordialement caro

Invité

Bonsoir,
Pour ma part , j'utilise 1 yaourt nature entier +1 litre de lait entier + 1 c.à. soupe de lait écrémé en poudre.Je mélange le tout et verse dans mes pots, 10h dans la yaourtière, et c'est bon !
J espère que cela ira...

Invité

bjr il faut utiliser du lait entier et comme ferment j'achete ceux qui sont disponibles en grande surface (rayon aide a la patisserie) cdlt

vebe

moi je prends du lait UHT et yaourt demi écrémé . je fais légèrement tiédir le lait au micro ondes (1min pour 3/4 de litre).Puis je rajoute4bonnes cuilleres a soupe de lait en poudre et le yaourt. 5heures dans la yaourtiere puis directement au frigo. Yaourts fermes et onctueux garantis!!
vero

Bernadette

pour 1 litre de lait, il est possible d'ajouter 1 sachet de 2g d'Agar agar (voir sur le sachet comment. C'est naturel et cela rend + consistant. En outre il existe des sachets de ferments lactique pour différents types de yaourts.

fanfan

Bonjour
Du lait entier de préférence , vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de lait en poudre si vous le souhaitez .
Bonne journée