Question posée par Invité

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Invité

pour fair des yaourts l' electricite n' est pas necessaire donc la cocotte ne sert que de boite hermetique sans allumer dessous surtout .moi je fais mes yaourts dans des yaourtiere tupperware .N importe quel recipients qui ferme bien fait l' affaire du moment que l' on ne le place mais pas aux courant d'aire exemple four éteint glacière temperature ambiante fermer bien sur . pourquoi gaspiller de l electricitée pour rien

Invité

Oui, c'est possible mais il faut compter environ 6 heures d'étuvage pour que les yaourts prennent.


Mettre les pots dans l'autocuiseur et verser de l'eau à la même température que la préparation (soit env. 40 à 45°) à mi-hauteur des pots. Fermer et mettre la cocotte dans une pièce bien chauffée ou l'emmaillotée éventuellement. Si les yaourts n'ont pas bien pris au bout de 6h, remplacer l'eau refroidie par de l'eau à 40 / 45° et laisser encore étuver 2 à 3 heures.