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DELNATTE Dominique

moi je le coupe en rondelle je le fait revenir dans ma cocote avec des oignons je rajoute un peu de vin blanc et je le laisse cuire avec des raisins sec et des courgettes pour ceux qui aiment le sucrée salé et pour une idée d'utiilser les courgettes l'été

Guy Blanchet, Montmagny

Recette de filet de porc en méchoui:
La veille de la cuisson, mariner vos filets de porc (6 ou 8) dans la sauce à spare ribs en enveloppe, ajouter un peu d'ail émietté et 2 cuillerée à soupe de cassonade brune dans la préparation et une à 2 cuillerée de persil sec. Le lendemain, préparez votre braise et cuire de 25 à 35 minutes sur feu de bois braisé modérément, c'est déjà prêt, savourez avec une bonne bouteille de bonheur.

recetteandco

mignon de porc crème de chorizo sur mon blog



bonne découverte

Les Foodies

Il y a de nombreuses recettes de filet mignon ici: http://www.lesfoodies.com/recettes/filet+mignon