Cupcakes coccinelle framboise et chocolat blanc
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Bienvenue dans le jardin enchanté des cupcakes coccinelle. Ici, chaque framboise est une petite fée et chaque morceau de chocolat blanc, un nuage sucré. Pour commencer, couper le chocolat blanc en petits morceaux et le réserver. Dans un grand saladier, mélanger la crème avec les œufs. Ajouter ensuite l'huile et la vanille liquide.
Ces ingrédients s'unissent comme une douce mélodie. Incorporer la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel, en mélangeant rapidement. Attention à ne pas trop travailler la pâte, sinon les gâteaux perdront leur moelleux. Une fois la pâte prête, ajouter délicatement le chocolat blanc et les framboises. Ces petites merveilles s'invitent comme des joyaux pour une touche finale pétillante.
Verser la pâte dans des moules à muffins aux 2/3, puis enfourner à 180 degrés pendant 15 minutes. Une fois cuits, ces gâteaux se pareront d'un topping rose éclatant, tel un costume de gala pour une fête magique. Ils seront prêts à émerveiller les papilles de tous les gourmands!
Ces ingrédients s'unissent comme une douce mélodie. Incorporer la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel, en mélangeant rapidement. Attention à ne pas trop travailler la pâte, sinon les gâteaux perdront leur moelleux. Une fois la pâte prête, ajouter délicatement le chocolat blanc et les framboises. Ces petites merveilles s'invitent comme des joyaux pour une touche finale pétillante.
Verser la pâte dans des moules à muffins aux 2/3, puis enfourner à 180 degrés pendant 15 minutes. Une fois cuits, ces gâteaux se pareront d'un topping rose éclatant, tel un costume de gala pour une fête magique. Ils seront prêts à émerveiller les papilles de tous les gourmands!
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne trop mélanger pas la pâte pour garder des cupcakes moelleux.
- Pour un topping coloré, ajoutez le colorant progressivement jusqu'à obtenir la teinte désirée.
- Pour un goût encore plus fruité, incorporez des framboises supplémentaires dans la pâte.
- Laissez refroidir les cupcakes avant d'ajouter le topping pour éviter qu'il ne fonde.
- Utilisez une douille lisse pour un rendu plus élégant lors de la décoration.
- Pour un effet coccinelle, ajoutez des petits points de chocolat noir sur le topping.
Ingrédients
- Oeufs 2
- Crème semi-épaisse 200 millilitres
- Chocolat blanc 120 grammes
- Framboises 150 grammes
- Huile 80 millilitres
- Farine 270 grammes
- Sucre 110 grammes
- Levure chimique 2 cuillères à cafés
- Extrait de vanille - Un peu
- Sel - 1 pincée
Préparation
-
Étape 1Pour le topping, mélangez 400 g de Philadelphia nature avec 100 g de sucre glace et ajoutez du colorant rose en poudre.
-
Étape 2Versez le mélange dans une poche à douille.
-
Étape 3Décorez vos cupcakes avec le topping préparé et ajoutez une douzaine de framboises pour la décoration.
Mots-clés: 3D, chocolat blanc, coccinelle, cupcakes, framboise, philadelphia
Une portion (env. 400 g) :
Calories 940 kcal
Protéines 16,0 g
Glucides 124,0 g
Lipides 36,0 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des framboises fraîches ou surgelées. Si vous utilisez des framboises surgelées, assurez-vous de les décongeler et de les égoutter avant de les incorporer à la pâte.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat au lait ou noir, mais cela changera le goût et la douceur de vos cupcakes.
Conservez les cupcakes dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les réfrigérer, mais cela peut affecter leur texture.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir des cupcakes moelleux. Évitez de la préparer trop à l'avance.
Pour un topping plus ferme, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre glace ou utiliser du fromage à la crème bien froid. Assurez-vous de bien le battre pour obtenir une texture légère et aérée.
Utilisez une poche à douille pour appliquer le topping de manière uniforme. Vous pouvez également ajouter des décorations comme des framboises fraîches ou des paillettes comestibles pour un effet visuel attrayant.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fouettée ou un mélange de mascarpone et de crème pour un topping différent, mais cela changera la texture et le goût.
Cette recette permet de réaliser environ 12 cupcakes, selon la taille des moules utilisés.
La température idéale pour cuire les cupcakes est de 180 degrés Celsius. Assurez-vous de préchauffer votre four avant d'y mettre les cupcakes.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
Invité
Excellent, très bonne équillibre !!!!
Mylolo
C'est super beau ! Bravo !
Notre am❤ur de cuisine
Trop mignon!
Tatie
très joli travail.merci pour ta recette. bises.
Saralam
Trop mignon tes cupcakes
jeanmerode
original,bravo