Riz au lait chocolat lavande
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le riz au lait chocolat lavande est une délicieuse fusion de saveurs. La lavande, souvent sous-estimée en cuisine, apporte une note florale subtile. Cet ingrédient transforme un dessert classique en une expérience gustative unique.
En infusant la lavande dans le lait et la crème, chaque cuillerée révèle une douceur parfumée. Celle-ci s'accorde parfaitement avec le chocolat. Ce dessert crémeux, préparé avec soin, invite à la détente et à la gourmandise.
Déguster ce riz au lait chocolat lavande promet un voyage sensoriel inoubliable.
En infusant la lavande dans le lait et la crème, chaque cuillerée révèle une douceur parfumée. Celle-ci s'accorde parfaitement avec le chocolat. Ce dessert crémeux, préparé avec soin, invite à la détente et à la gourmandise.
Déguster ce riz au lait chocolat lavande promet un voyage sensoriel inoubliable.
Trucs & Astuces
- Utilisez du riz rond pour une texture crémeuse.
- Ajoutez la lavande en petite quantité pour éviter un goût trop fort.
- Mélangez régulièrement avec une cuillère en bois pour éviter que le riz n'attache.
- Laissez le riz refroidir avant de servir pour une meilleure consistance.
- Pour un goût encore plus riche, utilisez un chocolat de qualité.
- Servez avec une pincée de lavande sur le dessus pour la décoration.
- Vous pouvez remplacer la crème liquide par du lait de coco pour une version sans lactose.
Ingrédients
- Riz rond 75 grammes
- Lait 38 centilitres
- Crème liquide 12 centilitres
- Sucre 50 grammes
- Chocolat 90 grammes
- Lavande 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Mettre la lavande dans une boule à thé et la laisser infuser dans le lait et la crème à feu doux pendant 20 minutes.
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Étape 2Retirer la boule de thé.
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Étape 3Verser le riz, le sucre et le chocolat.
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Étape 4Mélanger régulièrement avec une cuillère en bois pendant environ 45 minutes.
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Étape 5Laisser le riz refroidir, il va finir de s’imbiber de lait en refroidissant.
Publié par Rolly
Questions fréquentes
La préparation prend environ 20 minutes pour infuser la lavande, suivie de 45 minutes de cuisson du riz, donc au total environ 1 heure.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat par du caramel ou des fruits secs selon vos préférences.
Le riz doit être tendre et avoir absorbé la majorité du liquide. Vous pouvez goûter pour vérifier la texture.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose ou des alternatives végétales comme le lait d'amande ou de soja.
Cette recette donne environ 4 portions.
Vous pouvez conserver le riz au lait dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer le riz au lait à l'avance et le réfrigérer. Il peut être servi froid ou réchauffé.
Oui, la lavande culinaire est comestible et souvent utilisée pour aromatiser des desserts.
Oui, vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes ou de la vanille pour varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
SUPERBE RECETTE