Sablés fourrés au Nutella
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le pays sucré des Sablés, la farine se marie avec la poudre d'amandes pour créer une texture légère et fondante. Le sucre s'invite à la fête, apportant une touche de douceur, tandis que le beurre, crémeux et savoureux, s'installe confortablement dans le mélange. Un œuf vient lier tous ces ingrédients, assurant une belle homogénéité.
Le Nutella, véritable trésor chocolaté, attend son tour pour se glisser au cœur des sablés. Le tout est enveloppé dans une douce pâte, prête à être dorée au four. Lorsque la cuisson touche à sa fin, une odeur envoûtante emplit la cuisine.
Les Sablés fourrés au Nutella, dorés à souhait, sont enfin prêts à régaler les gourmands.
Le Nutella, véritable trésor chocolaté, attend son tour pour se glisser au cœur des sablés. Le tout est enveloppé dans une douce pâte, prête à être dorée au four. Lorsque la cuisson touche à sa fin, une odeur envoûtante emplit la cuisine.
Les Sablés fourrés au Nutella, dorés à souhait, sont enfin prêts à régaler les gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre à température ambiante pour faciliter le mélange et obtenir une pâte homogène.
- Ne surchargez pas en Nutella pour éviter que les sablés ne s'ouvrent à la cuisson.
- Réfrigérez la pâte au moins 1 heure pour qu'elle soit plus facile à travailler et pour obtenir des sablés bien formés.
- Préchauffez bien votre four à 180°C pour une cuisson uniforme.
- Utilisez un emporte-pièce de la même taille pour tous les disques afin d'assurer une cuisson homogène.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel dans la pâte pour rehausser le goût du Nutella.
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Poudre d'amandes 50 grammes
- Sucre 150 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
- Beurre 125 grammes
- Œuf 1
- Nutella
- Sel
Préparation
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Étape 1Mélangez la farine, les sucres, la poudre d'amandes et une pincée de sel.
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Étape 2Ajoutez le beurre tempéré coupé en dés et travaillez la pâte à l'aide d'une fourchette pour former un gros sable.
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Étape 3Ajoutez l'œuf battu et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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Étape 4Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réservez au frais 1h minimum.
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Étape 5Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 6Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, découpez des disques de pâte à l'aide d'un emporte-pièce.
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Étape 7Placez 1 cc de Nutella au centre de la moitié des disques, couvrez du second disque.
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Étape 8Pressez les bords pour les souder.
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Étape 9Placez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
-
Étape 10Faites cuire les sablés pendant 12 min.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 439 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 48,6 g
Lipides 22,3 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir, du caramel ou même une pâte à tartiner sans noisettes.
Les sablés peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez congeler les sablés non cuits. Il suffit de les placer sur une plaque, de les congeler puis de les transférer dans un sac de congélation. Cuisez-les directement du congélateur en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
Ces sablés sont délicieux tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace pour une touche décorative.
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farine sans gluten adapté à la pâtisserie.
Les sablés doivent être légèrement dorés sur les bords. Ils continueront à cuire un peu après avoir été retirés du four.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat pour une texture et un goût supplémentaires.
Il est recommandé d'utiliser du beurre doux pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser du beurre demi-sel pour un goût plus prononcé.
Cette recette donne environ 12 à 15 sablés, selon la taille des disques découpés.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Moon31
Je vais essayé je pense que sa va plaire...Merci
Invité
miam
CarlaMatteo
excellent pour moivavec le nut !! à essayer très vite
choupette two
à tester merci rolly !!