Sablés fourrés au chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre d'amandes et le sucre pour obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite le beurre bien mou et incorporez-le délicatement pour apporter de la douceur à la pâte. Cassez l'œuf et incorporez-le, ce qui va permettre à la pâte de bien se lier.
Une fois la pâte bien homogène, formez des petits cercles et garnissez-les généreusement de Nutella, ce délicieux trésor chocolaté qui ravira tous les gourmands. Il ne reste plus qu'à enfourner et savourer ces biscuits irrésistibles !
Une fois la pâte bien homogène, formez des petits cercles et garnissez-les généreusement de Nutella, ce délicieux trésor chocolaté qui ravira tous les gourmands. Il ne reste plus qu'à enfourner et savourer ces biscuits irrésistibles !
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre à température ambiante pour faciliter le mélange des ingrédients.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de fleur de sel dans la pâte.
- Laissez reposer la pâte au frais au moins 1 heure pour obtenir des sablés bien croustillants.
- Pour une présentation soignée, utilisez un emporte-pièce pour découper des formes variées.
- Pour éviter que le Nutella ne coule, ne mettez pas trop de garniture sur les biscuits.
- Laissez les sablés refroidir complètement avant de les ranger dans une boîte hermétique.
- Pour varier les plaisirs, remplacez le Nutella par de la confiture ou du caramel.
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Poudre d'amandes 50 grammes
- Œuf 1
- Beurre 125 grammes
- Sucre 150 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
- Nutella 1 pot
- Sel
Préparation
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Étape 1Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
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Étape 2Ajouter le beurre tempéré coupé en morceaux et travailler la pâte à la fourchette.
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Étape 3Ajouter l'œuf battu et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène, puis mettre au frais 1 h dans un film alimentaire.
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Étape 4Étaler sur un plan fariné et y découper des cercles. Placer 1 c.c de Nutella sur la moitié des biscuits et recouvrir avec les autres moitiés en pressant les bords.
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Étape 5Mettre au four préchauffé à 180 °C pendant 10 à 12 min.
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Étape 6Laisser refroidir sur une plaque.
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Étape 7Se conservent très bien dans une boîte métallique !!!
Une portion (env. 120 g) :
Calories 542 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 59,7 g
Lipides 26,9 g
Publié par zoellina
Accord mets et vin
- Vin doux naturel (Muscat): Un vin sucré avec des arômes de fruits et de fleurs qui complètent la richesse du chocolat.
- Porto Ruby: Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges et une douceur qui s'accorde parfaitement avec le Nutella.
- Chardonnay (élevé en fût de chêne): Un vin blanc avec des notes de vanille et de beurre qui peut équilibrer la texture des sablés au chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir, du caramel ou même du beurre de cacahuète.
Les sablés doivent être légèrement dorés sur les bords. Ils continueront à cuire un peu après avoir été sortis du four, alors ne les laissez pas trop longtemps.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de bien l'envelopper dans du film alimentaire.
Les sablés se conservent très bien dans une boîte métallique pendant environ 1 à 2 semaines.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou un substitut de beurre sans lactose pour une version sans lactose de la recette.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits secs à la pâte pour plus de texture et de saveur.
Utilisez un emporte-pièce ou un verre pour découper des cercles uniformes dans la pâte étalée.
Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine supplémentaire jusqu'à ce qu'elle soit plus facile à manipuler.
Oui, vous pouvez congeler les sablés non cuits en les plaçant sur une plaque et en les congelant avant de les transférer dans un sac de congélation. Cuisez-les directement du congélateur, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
invité
tres appétissants
ranayelle2
Ils sont vraiment délicieux! Je vais les ajouter à mes recettes de petits gâteaux de Noël. Merci
Invité
sa a l'aire tellement bon que je vais essayer mais si je n'aime pas le chocolat
Invité
Très très bon, tout le monde s'est régalé chez moi même ceux qui n'aiment pas d'habitude le sucré!
Assaada
moi aussi j'aime faire ce genre de sablés,seulement j'applati un morceau de pâte je dépose des petits tas de choco et je superpose un 2ième morceau de pâte ensuite a l'emporte pièce je découpe et je suis sûr de ne pas louper la souduremerci pour le partage bisou