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Salade de pâtes, poulet grillé, parmesan et poivrons

Name: Salade de pâtes, poulet grillé, parmesan et poivrons
Prep time: 15 min
Yield: 2

Recette de cuisine 5.00/5

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recette Salade de pâtes, poulet grillé, parmesan et poivrons

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Lors d'une chaude soirée d'été, une salade rafraîchissante est idéale pour apporter légèreté à un repas en plein air. Cette délicieuse salade de pâtes, poulet grillé, parmesan et poivrons marie des saveurs ensoleillées et des textures croquantes. Parfaite pour un pique-nique ou un dîner entre amis, elle se prépare facilement et promet de beaux moments de partage autour de la table.

Trucs & Astuces

Utilisez des pâtes complètes pour une option plus saine.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.
Pour un goût plus intense, grillez les poivrons avant de les ajouter à la salade.
Incorporez des olives noires ou des câpres pour une touche méditerranéenne.
Servez la salade froide pour un plat d'été rafraîchissant.
Pour plus de croquant, ajoutez des noix ou des graines.
N'hésitez pas à remplacer le poulet par du tofu grillé pour une version végétarienne.

Ingrédients

Pâtes 160 grammes
Poivron jaune 2 petits
Poivron rouge 1 petit
Poulet grillé - émincé ou des restes 1 barquette
Tomates 3
Copeaux de parmesan
Huile d'olive 3 cuillères à soupes

Préparation

Étape 1

Faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée.
Étape 2

Égouttez et passez-les sous l'eau froide.
Étape 3

Épluchez et émincez vos poivrons.
Étape 4

Faites chauffer 3 cs d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez vos poivrons émincés.
Étape 5

Laissez un peu confire les poivrons.
Étape 6

Versez les poivrons et le reste d'huile d'olive dans vos pâtes, mélangez.
Étape 7

Ajoutez ensuite vos quartiers de tomates et le poulet grillé.
Étape 8

Parsemez de copeaux de parmesan et dégustez.

Mots-clés: italienne, parmesan, pâtes, poivrons, poulet grillé, salade

Une portion (env. 520 g) :
Calories 1035 kcal Protéines 31,2 g Glucides 57,3 g Lipides 67,7 g

Publié par Rolly

Accord mets et vin

Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle harmonie avec le poulet grillé et le parmesan, tout en équilibrant la douceur des poivrons.
Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique complétera les saveurs des tomates et des poivrons, tout en offrant une belle acidité.
Rosé: Un rosé léger et fruité sera parfait pour accompagner cette salade de pâtes, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté.

Questions fréquentes

Quelle est la durée de cuisson des pâtes ?

Les pâtes doivent être cuites al dente dans de l'eau bouillante salée, généralement entre 8 à 12 minutes selon le type de pâtes.

Puis-je utiliser d'autres types de légumes ?

Oui, vous pouvez remplacer les poivrons par d'autres légumes comme des courgettes, des carottes ou des épinards selon vos préférences.

Comment conserver les restes de la salade ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.

Est-ce que je peux préparer cette salade à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les pâtes et les légumes à l'avance, mais il est préférable d'ajouter le poulet et le parmesan juste avant de servir pour éviter qu'ils ne deviennent détrempés.