Tiramisu mangue et cannelle
Une recette de tiramisu facile et rapide par Rolly
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Mangue - mûres 3
- Barre de céréales - aux fruits 4
- Mascarpone 200 grammes
- Œuf 4
- Sucre 50 grammes
- Cannelle en poudre 2 cuillères à cafés
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
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Étape 2Fouettez les jaunes avec le sucre puis incorporez le mascarpone.
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Étape 3Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
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Étape 4Ajoutez la cannelle.
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Étape 5Pelez les mangues et coupez-les en petits morceaux.
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Étape 6Pilez grossièrement les barres de céréales puis répartissez la moitié des barres au fond des verrines.
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Étape 7Ajoutez la moitié des dés de mangue puis la moitié de la crème à la cannelle.
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Étape 8Ajoutez ensuite le reste des dés de mangue, le reste de crème et terminez avec des céréales.
Une portion (env. 410 g) :
Calories 484 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 49,6 g
Lipides 20,7 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la mangue par d'autres fruits comme des fraises, des framboises ou des pêches selon vos préférences.
Oui, il est recommandé de préparer le tiramisu quelques heures à l'avance, voire la veille, pour que les saveurs se mélangent bien.
Conservez le tiramisu au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il se conserve jusqu'à 3 jours.
Vous pouvez utiliser du fromage à la crème comme alternative, mais le goût et la texture seront légèrement différents.
Servez le tiramisu bien frais, directement dans les verrines, et ajoutez un peu de cannelle ou de cacao en poudre sur le dessus pour la décoration.
Oui, vous pouvez utiliser des alternatives aux œufs, comme des substituts d'œufs commerciaux ou de la compote de pommes, mais cela changera la texture.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des verrines utilisées.
Oui, vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat ou du chocolat fondu entre les couches pour une touche supplémentaire.
Non, la cannelle est facultative. Vous pouvez l'omettre ou la remplacer par une autre épice comme la vanille.
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