Bûche poire /chocolat

Superbe buche choco poire j'aime beaucoup - italmo

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recette bûche poire /chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

j ai pris la recette du baba au rhum de nino 2 belle poires bien mures 1 tablette de chocolat noir 100gr20 cl de crème fraîche liquide
Pour le sirop 2 anis étoilé zeste de citron et la moitiée de son jus rhum eau

Préparation:

Http://www.lesfoodies.com/napolienz/recette/baba-au-rhum-6


Préparer le sirop et laisser infuser.


Faire le gâteau selon sa recette et le mettre dans un moule à bûche avec un papier sulfurisé.Une fois cuit le couper en 3.


Dans une casserole mettre le chocolat casser en morceaux et la crème et faire fondre le tout au bain marie.


Poser le fond du gâteau dans un plat et passer le de sirop puis mettre de, la ganache chocolat dessus et les poires pelées et couper finement.Procéder de mémé sur les autre étages.


Recouvrir la bûche de ganache et mettre des petites billes de poires passer les au citron pour éviter qu elle s oxyde et zester un peu de citron par dessus.


Une portion (env. 110 g) :
Calories 309 kcal   Protéines 3,2 g   Glucides 15,0 g   Lipides 23,6 g  

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Ça a l'air bon !

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14 commentaires

makiace

Hummm quelle belle bûche , poire chocolat j'adooore! Bisous

katcelau

excellente idé" pour les fêtes qui approche a grand pas !!c est une buche sens être une buche !!! j utilise souvent ce chocolat bio il est tres bon pour info !!!hummm bizzz kat

Oh la gourmande

Hum quelle bonne idée, cela donne des idées pour les fêtes

Cuisineplaisir

Très bonne bûche

Mamyloula

magnifique ta buche bravo bisous

Ma truffe 2

je pique la recette ,bisous rosine

Notre am❤ur de cuisine

Une bonne bûche

jeanmerode

très belle buche,c est noel,gros bisous

NININE17

C'est bientôt Noël !!! Miam tu nous régales déjà ! très belle buche !

italmo

SUPERBE BUCHE CHOCO POIRE J'AIME BEAUCOUP
BISES

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