BABA AU RHUM

Une recette de dessert appétissante par nino

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10 Commentaires
81
recette BABA AU RHUM

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150g de farine3 œufs80g de sucre1 sachet de levure4 c à s de lait7 c à s de rhum
Pour le sirop :50 cl d'eau200 g de sucre
Pour la chantilly :50 cl de crème 80g de sucre glace1 sachet de sucre vanille

Préparation:

Préparation de la chantilly :
Mélanger la crème liquide avec le sucre vanillé.
Verser la crème dans un saladier.

Battre la crème à l'aide d'un fouet électrique. Changer de vitesse (du plus lent au plus rapide) progressivement, toutes les 30 secondes environ.

Laisser reposer au réfrigérateur 2 heures au minimum. Ne sortir qu'au moment de servir.

Servir de préférance à l'aide d'une poche à douille.
Préparation du gâteau :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ensuite ajoutez le lait, la farine tamisée et la levure.
Battre les blancs d'œuf en neige ferme.
Incorporez le blanc délicatement à la pâte.
Beurrez le moule et versez-y la pâte.
Enfournez et faites cuire pendant 20 min environ.

Laissez tiédir le baba dans le moule.




Pour le sirop :
Faites bouillir l'eau avec le sucre pendant quelques minutes ensuite hors du feu, ajoutez-y le rhum.
Versez, aussitôt sur le baba tiède dans son moule.
Quand le baba est entièrement imbibé, démoulez-le sur un plat à dessert.
Ajoutez au centre du baba de la chantilly.





Une portion (env. 220 g) :
Calories 414 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 78,0 g   Lipides 2,2 g  

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10 commentaires

IANOU

A L'AIR FACILE.BELLE PHOTO,DONNE ENVIE

nathavancouver

Merci Nino, je vais maintenant faire decouvrir a mes Amis a Vancouver

rosinette

oh miam miam il est trop appétissant ce gâteau je le mangerais volontiers je vais le faire et te dirai si je l'ai réussi merci pour ta recette

reva

j adore les babas au rhum merci pour ta recette

campanule

la nino,cette recette va faire plaisir à mon grand mari,il adore les babas au rhum,mais je lui en ferais avec modération,car il est diabétique mais les babas c'est son péché mignon et une fois de temps en temps cette recette est à faire sans fautes,merci pour le partage et gros bisous;

janeton

tres bien le baba ,mais as tu gardé du rhum pour le grog ?5/5 bonne soirée MI..............

siaskas

Très joli baba et très bon !!!!! c'est certain merci pour ta recette.

kitkat

j'en reste baba ! il est superbe je rêve d'être invité chez quelqu'un et qu'on me serve un tel dessert !

merci pour cette recette

choupette two

très joli ton baba nino !!! moi j'adore le rhum

5/5 bisette

soizic45

MERCI NINO UN TRES BEAU BABA 5 COEURS

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jessica alpha, Jamonac et 10 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.75/5

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