Sole en sauce

Une recette de plat délicieuse par rosinette

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recette sole en sauce

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Grosses soles 10Gr de beurre 2 Cuillerées à soupe d'huile d'olive 2 Cuillerées à café de gingembre en poudre 1Cuillérée à café de curcuma 2Cuillérée à café de curry Sel poivre 12 Litre d'eau 40 Gr de farine et 40 gr de beurre

Préparation:

Lever les filets des soles. Mettre 20 gr de beurre et l'huile d'olive dans une poêle et y saisir les filets de sole. Réservez.


Faire la sauce : mettre dans une casserole 40 gr de beurre faire fondre et ajouter 40 gr de farine biem remuer au fouet pour éviter les grumeaux ajouter petit à petit l'eau (1/2 litre) et remuer que ce soit homogène faite épaissir tout doucement la sauce doit napper la cuillère une fois qu'elle nappe retirer la du feu ajouter les épices gingemre curry curcuma et bien mélanger au fouet saler poivrer goûter et rectifier selon votre goût recette vite faite et très goûteuse avec un peu de semoule ou du riz un plat parfait.


Une portion (env. 290 g) :
Calories 318 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 32,1 g  

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Ça a l'air bon !

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CreMina

1 délice ! merci

nageausoleil

J'aime bien merci

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