Boisson healthy à l'eau de coco

Une boisson désaltérante sans sucre ajouté, l'eau de coco !

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recette Boisson healthy à l'eau de coco

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

50 Cl d'eau de coco1 Petit melon1 Bouquet de basilic1 Citron vert

Préparation:



Boisson rafraîchissante et gourmande : quand il fait chaud, l'eau de coco a tout bon !


J'ai découvert l'eau de coco lors de mon voyage à Bali : on trouve cette eau dans les noix de coco encore vertes : c'est le jus qui emplit la noix et qui petit à petit au fur et à mesure du mûrissement de la noix va se transformer en chair.


Cette eau de coco est très désaltérante, peu sucrée, elle remplace avantageusement les boissons sucrées industrielles.
Je lui ajoute des billes de melon, du citron vert et un peu de basilic...



L'eau de coco est riche en oligo éléments : zinc, magnésium, potassium, fer, calcium. Sans sucre ajouté, elle est parfaite dans le cadre d'une alimentation équilibrée. De quoi se désaltérer sans culpabilité !


Vous trouverez l'eau de coco au rayon produits bio de votre hypermarché.





 Recette :

Coupez le melon en 2, ôtez les pépins, puis faites des billes à l'aide d'une cuillère parisienne.

Coupez le citron vert en rondelles, recoupez ces rondelles en quartiers, sauf 2 que vous garderez pour la décoration.

Dans un verre, alternez les billes de melon, les quartiers de citron et les feuilles de basilic.

Versez l'eau de coco bien fraîche, puis décorez le verre avec la rondelle de citron.

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Edmée

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